Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Хек	400 г
Морковь	110 г
Лук репчатый	125 г
Яичный белок куриный	47 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.1 ккал	1684 ккал	4.5%	6%	2242 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	18.9%	704 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	3.3%	4000 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.8%	4660 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.7%	2000 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	4.8%	2813 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	314.6 мкг	900 мкг	35%	46.6%	286 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	1.86 мг	5 мг	37.2%	49.5%	269 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	8%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	8.3%	1607 г
Витамин В4, холин	7.24 мг	500 мг	1.4%	1.9%	6906 г
Витамин В5, пантотеновая	0.086 мг	5 мг	1.7%	2.3%	5814 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	6.9%	1923 г
Витамин В9, фолаты	10.459 мкг	400 мкг	2.6%	3.5%	3824 г
Витамин В12, кобаламин	1.354 мкг	3 мкг	45.1%	60.1%	222 г
Витамин C, аскорбиновая	2.81 мг	90 мг	3.1%	4.1%	3203 г
Витамин D, кальциферол	0.843 мкг	10 мкг	8.4%	11.2%	1186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.393 мг	15 мг	2.6%	3.5%	3817 г
Витамин Н, биотин	1.352 мкг	50 мкг	2.7%	3.6%	3698 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	2.4%	5714 г
Витамин РР, НЭ	2.96 мг	20 мг	14.8%	19.7%	676 г
Ниацин	0.971 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.73 мг	2500 мг	10.5%	14%	948 г
Кальций, Ca	27.93 мг	1000 мг	2.8%	3.7%	3580 г
Кремний, Si	4.833 мг	30 мг	16.1%	21.4%	621 г
Магний, Mg	29.13 мг	400 мг	7.3%	9.7%	1373 г
Натрий, Na	76.55 мг	1300 мг	5.9%	7.9%	1698 г
Сера, S	139.49 мг	1000 мг	13.9%	18.5%	717 г
Фосфор, P	158 мг	800 мг	19.8%	26.4%	506 г
Хлор, Cl	148.21 мг	2300 мг	6.4%	8.5%	1552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	120.1 мкг	~
Бор, B	66 мкг	~
Ванадий, V	15.29 мкг	~
Железо, Fe	0.702 мг	18 мг	3.9%	5.2%	2564 г
Йод, I	91.65 мкг	150 мкг	61.1%	81.4%	164 г
Кобальт, Co	12.573 мкг	10 мкг	125.7%	167.4%	80 г
Литий, Li	0.927 мкг	~
Марганец, Mn	0.1744 мг	2 мг	8.7%	11.6%	1147 г
Медь, Cu	112.25 мкг	1000 мкг	11.2%	14.9%	891 г
Молибден, Mo	6.174 мкг	70 мкг	8.8%	11.7%	1134 г
Никель, Ni	5.386 мкг	~
Рубидий, Rb	87.2 мкг	~
Селен, Se	1.423 мкг	55 мкг	2.6%	3.5%	3865 г
Стронций, Sr	1.34 мкг	~
Фтор, F	407.2 мкг	4000 мкг	10.2%	13.6%	982 г
Хром, Cr	32 мкг	50 мкг	64%	85.2%	156 г
Цинк, Zn	0.7632 мг	12 мг	6.4%	8.5%	1572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.092 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аргинин*	0.682 г	~
Валин	0.582 г	~
Гистидин*	0.409 г	~
Изолейцин	0.475 г	~
Лейцин	0.745 г	~
Лизин	0.915 г	~
Метионин	0.317 г	~
Метионин + Цистеин	0.524 г	~
Треонин	0.437 г	~
Триптофан	0.117 г	~
Фенилаланин	0.416 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.692 г	~
Заменимые аминокислоты	0.208 г	~
Аланин	0.704 г	~
Аспарагиновая кислота	1.094 г	~
Глицин	0.419 г	~
Глутаминовая кислота	1.382 г	~
Пролин	0.508 г	~
Серин	0.414 г	~
Тирозин	0.276 г	~
Цистеин	0.208 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.051 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.213 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.079 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.331 г	min 16.8 г	2%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.079 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.191 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.062 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.253 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.017 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.213 г	~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 75,1 кКал.

Порция = 67 гр (50.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.1 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35 %, бэта-каротином - 37,2 %, витамином B12 - 45,1 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 16,1 %, фосфором - 19,8 %, йодом - 61,1 %, кобальтом - 125,7 %, медью - 11,2 %, хромом - 64 %

Чем полезен Рыбные котлеты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбные котлеты, калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Бутерброд с сыром и яйцом

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-14

Калорийность: 1278 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе