Рецепт Кекс с яблоком и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс с яблоком и кабачком

Рисовая мука, белая	200 г
Пищевая сода	3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар, коричневый	80 г
Мед пчелиный	47 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	150 г
Подсолнечное масло	40 г
Яблоко (Запекание)	120 г
Кабачок (Запекание)	143 г
Лимонная цедра, сырая	1 г
Сок лимонный	37 г
Яйцо куриное (Запекание)	105 г

Способ приготовления

✔Смешиваем венчиком муку, 1/2 ч.л соли, 1/2 ч.л соды и 1 ч.л разрыхлителя ✔Яйца 2 шт взбиваем в пышную массу (минуты 3-4), добавляем сахар, взбиваем ✔Смешиваем сметану, 2 ст.л меда, масло, сок и цедру 1/2 лимона, добавляем к яйцам ✔Яблоки и кабачки натираем на терке (должно получится по 1/2 стакана) и добавляем к жидкой массе ✔Всыпаем просеянную мучную смесь, перемешиваем лопаткой ✔Выпекаем в силиконовой форме при 180С 45-60 минут до сухой зубочистки ☝Если форма металлическая, смазываем маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с яблоком и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	258.4 ккал	1684 ккал	15.3%	5.9%	652 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	1.9%	2054 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	7.1%	544 г
Углеводы	36.5 г	219 г	16.7%	6.5%	600 г
Углеводы (общие)	29.7 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.1%	1818 г
Вода	45.9 г	2273 г	2%	0.8%	4952 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.9 мкг	900 мкг	6.7%	2.6%	1503 г
Ретинол	0.06 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.2%	19231 г
бета Криптоксантин	0.056 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.022 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	1.4%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	1.9%	2022 г
Витамин В4, холин	45.45 мг	500 мг	9.1%	3.5%	1100 г
Витамин В5, пантотеновая	0.475 мг	5 мг	9.5%	3.7%	1053 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	3.4%	1124 г
Витамин В9, фолаты	7.037 мкг	400 мкг	1.8%	0.7%	5684 г
Витамин В12, кобаламин	0.151 мкг	3 мкг	5%	1.9%	1987 г
Витамин C, аскорбиновая	3.6 мг	90 мг	4%	1.5%	2500 г
Витамин D, кальциферол	0.304 мкг	10 мкг	3%	1.2%	3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.409 мг	15 мг	16.1%	6.2%	623 г
Витамин Н, биотин	3.477 мкг	50 мкг	7%	2.7%	1438 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.5%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.3587 мг	20 мг	6.8%	2.6%	1472 г
Ниацин	0.183 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.78 мг	2500 мг	7.5%	2.9%	1338 г
Кальций, Ca	57.38 мг	1000 мг	5.7%	2.2%	1743 г
Кремний, Si	5.593 мг	30 мг	18.6%	7.2%	536 г
Магний, Mg	15.76 мг	400 мг	3.9%	1.5%	2538 г
Натрий, Na	276.46 мг	1300 мг	21.3%	8.2%	470 г
Сера, S	43.74 мг	1000 мг	4.4%	1.7%	2286 г
Фосфор, P	90.8 мг	800 мг	11.4%	4.4%	881 г
Хлор, Cl	256.03 мг	2300 мг	11.1%	4.3%	898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.3 мкг	~
Бор, B	39.7 мкг	~
Ванадий, V	1.69 мкг	~
Железо, Fe	0.949 мг	18 мг	5.3%	2.1%	1897 г
Йод, I	4.68 мкг	150 мкг	3.1%	1.2%	3205 г
Кобальт, Co	1.767 мкг	10 мкг	17.7%	6.8%	566 г
Литий, Li	0.119 мкг	~
Марганец, Mn	0.3382 мг	2 мг	16.9%	6.5%	591 г
Медь, Cu	80.48 мкг	1000 мкг	8%	3.1%	1243 г
Молибден, Mo	3.459 мкг	70 мкг	4.9%	1.9%	2024 г
Никель, Ni	2.713 мкг	~
Олово, Sn	2.41 мкг	~
Рубидий, Rb	13.3 мкг	~
Селен, Se	7.988 мкг	55 мкг	14.5%	5.6%	689 г
Стронций, Sr	3.65 мкг	~
Фтор, F	18.05 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	22161 г
Хром, Cr	1.64 мкг	50 мкг	3.3%	1.3%	3049 г
Цинк, Zn	0.4693 мг	12 мг	3.9%	1.5%	2557 г
Цирконий, Zr	0.44 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.432 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	9.6 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.231 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.14 г	~
Лейцин	0.263 г	~
Лизин	0.17 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.095 г	~
Треонин	0.133 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.149 г	~
Заменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аланин	0.177 г	~
Аспарагиновая кислота	0.307 г	~
Глицин	0.122 г	~
Глутаминовая кислота	0.507 г	~
Пролин	0.122 г	~
Серин	0.199 г	~
Тирозин	0.141 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	3.4 г	от 4.7 до 16.8 г	72.3%	28%
Стеролы (стерины)
Холестерин	83.44 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.043 мг	~
бета Ситостерол	9.877 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.657 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.323 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.956 г	min 16.8 г	17.6%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.808 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.62 г	от 11.2 до 20.6 г	32.3%	12.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.173 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Кекс с яблоком и кабачком составляет 258,4 кКал.

Порция = 101 гр (261 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	258.4 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	36.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	45.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС С ЯБЛОКОМ И КАБАЧКОМ

Кекс с яблоком и кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,1 %, кремнием - 18,6 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 17,7 %, марганцем - 16,9 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Кекс с яблоком и кабачком

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кекс с яблоком и кабачком, калорийность 258,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс с яблоком и кабачком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Вок из куриной грудки

Тыква с рыбой в духовке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе