Рецепт Аджапсандал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджапсандал

Лук репчатый 105 г
Перец сладкий зеленый 102 г
Помидор (томат), парниковый 202 г
Цукини, молодые 152 г
Баклажан 173 г
Подсолнечное масло 26 г
Оливковое масло 12 г
Томатная Паста [От Максима] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджапсандал".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.7% 3800 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 13.3% 767 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3% 3422 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.3% 909 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.7 мкг 900 мкг 9.7% 9.9% 1026 г
бета Каротин 0.484 мг 5 мг 9.7% 9.9% 1033 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.5% 2951 г
Витамин В4, холин 4.52 мг 500 мг 0.9% 0.9% 11062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 4.8% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 9.2% 1111 г
Витамин В9, фолаты 15.424 мкг 400 мкг 3.9% 4% 2593 г
Витамин C, аскорбиновая 49.7 мг 90 мг 55.2% 56.5% 181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.63 мг 15 мг 17.5% 17.9% 570 г
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 6.2% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.8652 мг 20 мг 4.3% 4.4% 2312 г
Ниацин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.62 мг 2500 мг 14.7% 15% 682 г
Кальций, Ca 21.59 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4632 г
Кремний, Si 12.695 мг 30 мг 42.3% 43.3% 236 г
Магний, Mg 16.46 мг 400 мг 4.1% 4.2% 2430 г
Натрий, Na 9.72 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13374 г
Сера, S 31.65 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3160 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 8.4% 1220 г
Хлор, Cl 41.86 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.2 мкг ~
Бор, B 115.7 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 4.6% 2228 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5814 г
Кобальт, Co 4.165 мкг 10 мкг 41.7% 42.7% 240 г
Литий, Li 33.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.2535 мг 2 мг 12.7% 13% 789 г
Медь, Cu 149.33 мкг 1000 мкг 14.9% 15.3% 670 г
Молибден, Mo 5.91 мкг 70 мкг 8.4% 8.6% 1184 г
Никель, Ni 5.657 мкг ~
Рубидий, Rb 160.5 мкг ~
Селен, Se 0.434 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12673 г
Фтор, F 19.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20398 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 7.5% 1362 г
Цинк, Zn 0.6595 мг 12 мг 5.5% 5.6% 1820 г
Цирконий, Zr 1.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 71.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.681 г min 16.8 г 16% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.523 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 32.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Аджапсандал составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖАПСАНДАЛ

Аджапсандал богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 55,2 %, витамином E - 17,5 %, калием - 14,7 %, кремнием - 42,3 %, кобальтом - 41,7 %, марганцем - 12,7 %, медью - 14,9 %

Чем полезен Аджапсандал

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджапсандал, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджапсандал, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты