Рецепт Воздушный омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Воздушный омлет

Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Соль морская 2 г
Молоко 3% 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Сметана 15% жирности 60 г
Кабачок (Жарка) 0 г
Оливковое масло 0 г
Ski 5% творожный сыр 0 г
Творог котедж 5% 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Воздушный омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.5 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.4% 639 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 14.2% 378 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.7% 3206 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.8 мкг 900 мкг 28.4% 15.2% 352 г
Ретинол 0.268 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.434 мг 1.8 мг 24.1% 12.9% 415 г
Витамин В4, холин 225.86 мг 500 мг 45.2% 24.2% 221 г
Витамин В5, пантотеновая 1.276 мг 5 мг 25.5% 13.7% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 7.125 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5614 г
Витамин В12, кобаламин 0.543 мкг 3 мкг 18.1% 9.7% 552 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 1.948 мкг 10 мкг 19.5% 10.5% 513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 2.1% 2504 г
Витамин Н, биотин 18.812 мкг 50 мкг 37.6% 20.2% 266 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.155 мг 20 мг 15.8% 8.5% 634 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.38 мг 2500 мг 6.1% 3.3% 1630 г
Кальций, Ca 68.36 мг 1000 мг 6.8% 3.6% 1463 г
Магний, Mg 12.94 мг 400 мг 3.2% 1.7% 3091 г
Натрий, Na 133.54 мг 1300 мг 10.3% 5.5% 973 г
Сера, S 163.44 мг 1000 мг 16.3% 8.7% 612 г
Фосфор, P 191.9 мг 800 мг 24% 12.9% 417 г
Хлор, Cl 160.5 мг 2300 мг 7% 3.8% 1433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Железо, Fe 2.386 мг 18 мг 13.3% 7.1% 754 г
Йод, I 17.7 мкг 150 мкг 11.8% 6.3% 847 г
Кобальт, Co 9.431 мкг 10 мкг 94.3% 50.6% 106 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7194 г
Медь, Cu 82 мкг 1000 мкг 8.2% 4.4% 1220 г
Молибден, Mo 6.563 мкг 70 мкг 9.4% 5% 1067 г
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Селен, Se 27.156 мкг 55 мкг 49.4% 26.5% 203 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Фтор, F 54.82 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7297 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 4.4% 1214 г
Цинк, Zn 1.0994 мг 12 мг 9.2% 4.9% 1092 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.741 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.563 г ~
Лейцин 1.014 г ~
Лизин 0.845 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.676 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.666 г ~
Аспарагиновая кислота 1.154 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.662 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 508.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.233 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.809 г min 16.8 г 34.6% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.437 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.28 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Воздушный омлет составляет 186,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.5 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОЗДУШНЫЙ ОМЛЕТ

Воздушный омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, витамином B2 - 24,1 %, холином - 45,2 %, витамином B5 - 25,5 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином D - 19,5 %, витамином H - 37,6 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 24 %, железом - 13,3 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 94,3 %, селеном - 49,4 %

Чем полезен Воздушный омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Воздушный омлет, калорийность 186,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Воздушный омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги