Рецепт тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты тушеная капуста
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 150 г |
| Петрушка, сушеная | 5 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5521 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 8.5% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 32.8% | 1000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 12.1% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 302.2 мкг | 900 мкг | 33.6% | 110.2% | 298 г |
| бета Каротин | 1.838 мг | 5 мг | 36.8% | 120.7% | 272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 10.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 10.17 мг | 500 мг | 2% | 6.6% | 4916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 15.7% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 18.4% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.468 мкг | 400 мкг | 2.9% | 9.5% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.73 мг | 90 мг | 16.4% | 53.8% | 611 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 10.2% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 0.332 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.3% | 15060 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.8 мкг | 120 мкг | 49% | 160.7% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9908 мг | 20 мг | 5% | 16.4% | 2019 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.67 мг | 2500 мг | 12.5% | 41% | 800 г |
| Кальций, Ca | 42.5 мг | 1000 мг | 4.3% | 14.1% | 2353 г |
| Магний, Mg | 22.48 мг | 400 мг | 5.6% | 18.4% | 1779 г |
| Натрий, Na | 268.63 мг | 1300 мг | 20.7% | 67.9% | 484 г |
| Сера, S | 25.26 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.2% | 3959 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 15.4% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 43.54 мг | 2300 мг | 1.9% | 6.2% | 5282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 172.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 15.1% | 2195 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 6.6% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 3.377 мкг | 10 мкг | 33.8% | 110.8% | 296 г |
| Марганец, Mn | 0.2454 мг | 2 мг | 12.3% | 40.3% | 815 г |
| Медь, Cu | 101.84 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 33.4% | 982 г |
| Молибден, Mo | 10.352 мкг | 70 мкг | 14.8% | 48.5% | 676 г |
| Селен, Se | 0.616 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.6% | 8929 г |
| Фтор, F | 18.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 21786 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 29.5% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 0.4054 мг | 12 мг | 3.4% | 11.1% | 2960 г |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 30,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 30.5 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА
тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 36,8 %, витамином C - 16,4 %, витамином K - 49 %, калием - 12,5 %, кобальтом - 33,8 %, марганцем - 12,3 %, молибденом - 14,8 %
Чем полезен тушеная капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад Бабаевский-Элитный (Горький)
- Биобаланс 1%
- мясо
- рроллы
- Творог с чесноком и огурцами на помидорке
- квас из ржаной муки
- Топпинг клубника
- Свинина жаренная
- тан
- Соевый соус CHIN-SU
- гречка с тушенкой
- Салат с креветками
- кофе растворимый
- трубочки с варёной сгущёнкой.
- тунец измельчённый в масле для салатов
- Тамагояки с зелёным луком
- Детская овсянка
- салат свекла, сыр. чеснок. огурец, майонез
- Салат с тунцом
- Суфле Грендер
- Блинчики на дрожжах
- сосиски " премиум"
- хлеб ржаной
- творог 4%
- Котлеты с картофелем под сыром
- кета в масле с овощами
- зефир крем-брюле
- капустные котлеты
- ролл калифорния
- батон " подмосковный"
- салат из свежих овощей
- Соус с фетой
- овсяное печенье
- Ревит
- Ёжики в пароварке
- пельмени табрис
- рыбий жир
- фруктовый
- Салат из капусты с морковью
- печеночные котлеты
- селен форте с витамином Е
- Батончик-мюсли "Cornex"
- хлебцы гречнивые
- Овощная смесь от 10.04.14
- Новый продукт
- стручковая фасоль окей
- окрошка
- салат из огурцов и помидоров с маслом
- Салат из морс.капусты с краб.палочками
- Сардельки
- овсяные Щедрые
- ржаные Щедрые
- Цветная капуста жареная
- овсянка в банке, яблочная
- ED HD "Шоколад"
- Молоко цельное сгущеное с сахаром "Молочная страна" 380 гр
- овсяная каша на воде
- Оладьи "Панкейки" 2 шт (43 гр; 44 гр) Slakon
- Коктейль полезный
- TRUE-MASS "Ваниль", BSN
- Желе с ароматом персика 125 гр
- тирамису
- Булка сдобная с яблоком Даир 130 гр
- котлеты из говядины с кабачком и морковью в духовке
- куриное филе с луком
- Голубцы с грибами и яйцами
- Тушеная капуста
- Баклажаны по-домашнему (Каждый день)
- Селедка под шубой
- Пудинг Эрмигурт ванильный 100 гр
- Чили кон карне 4 Сезона
- Суп гороховый
- Пудинг эрмигурт шоколадный 100 гр
- свекольный салат
- Зефир ванильный 37 гр/шт 220 гр
- Конфеты " Lucky days"
- Витаминная смесь
- май тай
- Демигут
- творог с киви
- панчо
- Печень куриная тушеная (без сметаны)
- конфеты Комильфо
- Кекс пекс творожный 30 гр
- Котлеты
- Картошка в мундире
- Новый рецепт
- Хлеб пшеничный высшего сорта
- Хлеб подовой
- Хлеб "Дарницкий"
- творог 0,2%
- Хлеб любительский
- Печенье бананово-овсяное
- Сдоба с корицей
- Булочные изделия "Ароматные"
- кыстыбый
- Булка городская
- Плетенка с маком
- Булка лакомка
- Бананы суфле (3-4 гр/шт)
Метки: Как приготовить тушеная капуста, калорийность 30,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
