Рецепт Куриное филе в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в кокосовом молоке

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), сырое 400 г
Укроп (Припускание) 40 г
Чеснок луковица (Припускание) 15 г
Лук репчатый (Припускание) 75 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец жгучий красный (Припускание) 1 г
Перец сладкий (Припускание) 2 г
Кориандр (Припускание) 3 г
Перец черный молотый 1 г
Масло оливковое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.3 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12.3% 447 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 11.7% 467 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.6% 3444 г
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 4.4% 1245 г
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.5% 3529 г
Витамин В4, холин 58.45 мг 500 мг 11.7% 6.4% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 7.2% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 10.9% 506 г
Витамин В9, фолаты 9.198 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4349 г
Витамин В12, кобаламин 0.44 мкг 3 мкг 14.7% 8.1% 682 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 1.8% 3103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин Н, биотин 7.377 мкг 50 мкг 14.8% 8.1% 678 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.1824 мг 20 мг 40.9% 22.4% 244 г
Макроэлементы
Калий, K 304 мг 2500 мг 12.2% 6.7% 822 г
Кальций, Ca 25.04 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3994 г
Магний, Mg 74.27 мг 400 мг 18.6% 10.2% 539 г
Натрий, Na 471.16 мг 1300 мг 36.2% 19.9% 276 г
Сера, S 141.83 мг 1000 мг 14.2% 7.8% 705 г
Фосфор, P 150.1 мг 800 мг 18.8% 10.3% 533 г
Хлор, Cl 714.15 мг 2300 мг 31.1% 17.1% 322 г
Микроэлементы
Бор, B 11 мкг ~
Железо, Fe 1.631 мг 18 мг 9.1% 5% 1104 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 1.7% 3205 г
Кобальт, Co 9.331 мкг 10 мкг 93.3% 51.2% 107 г
Марганец, Mn 0.348 мг 2 мг 17.4% 9.5% 575 г
Медь, Cu 147.92 мкг 1000 мкг 14.8% 8.1% 676 г
Молибден, Mo 1.209 мкг 70 мкг 1.7% 0.9% 5790 г
Селен, Se 1.976 мкг 55 мкг 3.6% 2% 2783 г
Фтор, F 96.98 мкг 4000 мкг 2.4% 1.3% 4125 г
Хром, Cr 6.7 мкг 50 мкг 13.4% 7.4% 746 г
Цинк, Zn 1.7946 мг 12 мг 15% 8.2% 669 г

Энергетическая ценность Куриное филе в кокосовом молоке составляет 182,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.3 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

Куриное филе в кокосовом молоке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 40,9 %, калием - 12,2 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 31,1 %, кобальтом - 93,3 %, марганцем - 17,4 %, медью - 14,8 %, хромом - 13,4 %, цинком - 15 %

Чем полезен Куриное филе в кокосовом молоке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в кокосовом молоке, калорийность 182,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в кокосовом молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы