Рецепт котлеты куриные с кабачком и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные с кабачком и рисом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Кабачок (Запекание) 110 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Карри, порошок 2 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 20 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Рис отварить д гтовности. Филе, лук, кабачок, размоченный в воде хлеб прокрутить через мясорубку, дбавить яйцо, соль, специи и рис. Дать пстоять 30 минут. В сковороду налить масло, прогреть и выкладывать котлетки.Чуть обжарить с одной стороны, долить воды и тушить по 5-7 минут с двух сторон. Котлетки можно запечь в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные с кабачком и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 19.1% 382 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.2% 1750 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.4% 3042 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.2% 3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ 77.6 мкг 900 мкг 8.6% 6.3% 1160 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.8% 1915 г
Витамин В4, холин 86.08 мг 500 мг 17.2% 12.5% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 11.7% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 16.9% 431 г
Витамин В9, фолаты 9.923 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4031 г
Витамин В12, кобаламин 0.53 мкг 3 мкг 17.7% 12.9% 566 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 1.7% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.762 мг 15 мг 5.1% 3.7% 1969 г
Витамин Н, биотин 10.029 мкг 50 мкг 20.1% 14.7% 499 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 9.4864 мг 20 мг 47.4% 34.5% 211 г
Макроэлементы
Калий, K 304.2 мг 2500 мг 12.2% 8.9% 822 г
Кальций, Ca 21.14 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4730 г
Кремний, Si 3.469 мг 30 мг 11.6% 8.5% 865 г
Магний, Mg 73.84 мг 400 мг 18.5% 13.5% 542 г
Натрий, Na 278.28 мг 1300 мг 21.4% 15.6% 467 г
Сера, S 176.7 мг 1000 мг 17.7% 12.9% 566 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 14.3% 511 г
Хлор, Cl 425.08 мг 2300 мг 18.5% 13.5% 541 г
Микроэлементы
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 4.33 мкг ~
Железо, Fe 1.66 мг 18 мг 9.2% 6.7% 1084 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 3.4% 2174 г
Кобальт, Co 11.182 мкг 10 мкг 111.8% 81.5% 89 г
Марганец, Mn 0.1316 мг 2 мг 6.6% 4.8% 1520 г
Медь, Cu 94.68 мкг 1000 мкг 9.5% 6.9% 1056 г
Молибден, Mo 1.79 мкг 70 мкг 2.6% 1.9% 3911 г
Селен, Se 3.288 мкг 55 мкг 6% 4.4% 1673 г
Фтор, F 115.8 мкг 4000 мкг 2.9% 2.1% 3454 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 11.7% 625 г
Цинк, Zn 1.9356 мг 12 мг 16.1% 11.7% 620 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 42 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты куриные с кабачком и рисом составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.2 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КАБАЧКОМ И РИСОМ

котлеты куриные с кабачком и рисом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином B12 - 17,7 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 47,4 %, калием - 12,2 %, кремнием - 11,6 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 111,8 %, хромом - 16 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен котлеты куриные с кабачком и рисом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куриные с кабачком и рисом, калорийность 137,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные с кабачком и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги