Рецепт Огонёк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огонёк

Помидор (томат), грунтовый 1000 г
Перец сладкий красный 300 г
Чеснок 100 г
Перец чили красный острый 20 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огонёк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.2 ккал 1684 ккал 2% 6% 5072 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 8.1% 3712 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 21.1% 1429 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 11.7% 2583 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.5 мкг 900 мкг 18.1% 54.5% 554 г
альфа Каротин 0.5 мкг ~
бета Каротин 0.98 мг 5 мг 19.6% 59% 510 г
бета Криптоксантин 0.556 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.847 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 13.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 8.4% 3529 г
Витамин В4, холин 7.58 мг 500 мг 1.5% 4.5% 6596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 17.2% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 33.4% 901 г
Витамин В9, фолаты 11.708 мкг 400 мкг 2.9% 8.7% 3416 г
Витамин C, аскорбиновая 72.13 мг 90 мг 80.1% 241.3% 125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 13.3% 2287 г
Витамин Н, биотин 0.833 мкг 50 мкг 1.7% 5.1% 6002 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 17.2% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.9018 мг 20 мг 4.5% 13.6% 2218 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258 мг 2500 мг 10.3% 31% 969 г
Кальций, Ca 29.19 мг 1000 мг 2.9% 8.7% 3426 г
Кремний, Si 8.928 мг 30 мг 29.8% 89.8% 336 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 13.6% 2215 г
Натрий, Na 541.44 мг 1300 мг 41.6% 125.3% 240 г
Сера, S 17.31 мг 1000 мг 1.7% 5.1% 5777 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 11.4% 2667 г
Хлор, Cl 874.65 мг 2300 мг 38% 114.5% 263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.3 мкг ~
Бор, B 85.2 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 15.4% 1980 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 5.4% 5682 г
Кобальт, Co 5.625 мкг 10 мкг 56.3% 169.6% 178 г
Литий, Li 38.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.1929 мг 2 мг 9.6% 28.9% 1037 г
Медь, Cu 111.81 мкг 1000 мкг 11.2% 33.7% 894 г
Молибден, Mo 9.194 мкг 70 мкг 13.1% 39.5% 761 г
Никель, Ni 11.25 мкг ~
Рубидий, Rb 110.6 мкг ~
Селен, Se 1.293 мкг 55 мкг 2.4% 7.2% 4254 г
Фтор, F 15.93 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 25110 г
Хром, Cr 7.5 мкг 50 мкг 15% 45.2% 667 г
Цинк, Zn 0.3137 мг 12 мг 2.6% 7.8% 3825 г
Цирконий, Zr 3.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Огонёк составляет 33,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГОНЁК

Огонёк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 80,1 %, кремнием - 29,8 %, хлором - 38 %, кобальтом - 56,3 %, медью - 11,2 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 15 %

Чем полезен Огонёк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огонёк, калорийность 33,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огонёк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги