Рецепт Ботва свекольная с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ботва свекольная с яйцом

Свеклы листья (ботва свекольная) 372 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 200 г
Паста томатная, 25%, железная банка 100 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ботва свекольная с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 9% 1520 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.7% 1400 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.9% 7300 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15% 909 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.9% 2789 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.2 мкг 900 мкг 33.2% 45.4% 301 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 1.673 мкг ~
бета Каротин 2.404 мг 5 мг 48.1% 65.8% 208 г
Лютеин + Зеаксантин 838.255 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 21.3% 643 г
Витамин В4, холин 81.26 мг 500 мг 16.3% 22.3% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 17.9% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 13.4% 1020 г
Витамин В9, фолаты 14.213 мкг 400 мкг 3.6% 4.9% 2814 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 7.1% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 22.43 мг 90 мг 24.9% 34.1% 401 г
Витамин D, кальциферол 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 9% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.364 мг 15 мг 9.1% 12.4% 1100 г
Витамин Н, биотин 6.732 мкг 50 мкг 13.5% 18.5% 743 г
Витамин К, филлохинон 224.9 мкг 120 мкг 187.4% 256.4% 53 г
Витамин РР, НЭ 1.6924 мг 20 мг 8.5% 11.6% 1182 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 598.21 мг 2500 мг 23.9% 32.7% 418 г
Кальций, Ca 89.53 мг 1000 мг 9% 12.3% 1117 г
Магний, Mg 50.75 мг 400 мг 12.7% 17.4% 788 г
Натрий, Na 515.28 мг 1300 мг 39.6% 54.2% 252 г
Сера, S 62.22 мг 1000 мг 6.2% 8.5% 1607 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 15.6% 877 г
Хлор, Cl 619.6 мг 2300 мг 26.9% 36.8% 371 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.55 мг 18 мг 14.2% 19.4% 706 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 6.7% 2041 г
Кобальт, Co 6.859 мкг 10 мкг 68.6% 93.8% 146 г
Марганец, Mn 0.2593 мг 2 мг 13% 17.8% 771 г
Медь, Cu 202.68 мкг 1000 мкг 20.3% 27.8% 493 г
Молибден, Mo 7.841 мкг 70 мкг 11.2% 15.3% 893 г
Селен, Se 10.503 мкг 55 мкг 19.1% 26.1% 524 г
Фтор, F 61.48 мкг 4000 мкг 1.5% 2.1% 6506 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 3.3% 4167 г
Цинк, Zn 0.7142 мг 12 мг 6% 8.2% 1680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 11.712 мг ~
бета Ситостерол 0.9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.612 г min 16.8 г 9.6% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.696 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.622 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Ботва свекольная с яйцом составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.1 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОТВА СВЕКОЛЬНАЯ С ЯЙЦОМ

Ботва свекольная с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 48,1 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 16,3 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином C - 24,9 %, витамином H - 13,5 %, витамином K - 187,4 %, калием - 23,9 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 26,9 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 68,6 %, марганцем - 13 %, медью - 20,3 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Ботва свекольная с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ботва свекольная с яйцом, калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ботва свекольная с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты