Рецепт Печенье брискотти 03 08 2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье брискотти 03 08 2019

Сахар песок 130 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Яйцо куриное 180 г
Фундук 30 г
Грецкий орех 50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Лимонная цедра, сырая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье брискотти 03 08 2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 398.5 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 423 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 3.6% 691 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 4.9% 514 г
Углеводы 64.5 г 219 г 29.5% 7.4% 340 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 6.5% 385 г
Вода 6.8 г 2273 г 0.3% 0.1% 33426 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.2 мкг 900 мкг 17.2% 4.3% 580 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.535 мг 5 мг 10.7% 2.7% 935 г
бета Криптоксантин 0.132 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.053 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 2.5% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 2.7% 942 г
Витамин В4, холин 97.16 мг 500 мг 19.4% 4.9% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 3.3% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 3% 830 г
Витамин В9, фолаты 26.185 мкг 400 мкг 6.5% 1.6% 1528 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 1.2% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 0.5% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.582 мкг 10 мкг 5.8% 1.5% 1718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.73 мг 15 мг 18.2% 4.6% 549 г
Витамин Н, биотин 11.126 мкг 50 мкг 22.3% 5.6% 449 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.5175 мг 20 мг 17.6% 4.4% 569 г
Ниацин 1.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.76 мг 2500 мг 18.6% 4.7% 537 г
Кальций, Ca 65.75 мг 1000 мг 6.6% 1.7% 1521 г
Кремний, Si 12.206 мг 30 мг 40.7% 10.2% 246 г
Магний, Mg 44.71 мг 400 мг 11.2% 2.8% 895 г
Натрий, Na 41.91 мг 1300 мг 3.2% 0.8% 3102 г
Сера, S 98.19 мг 1000 мг 9.8% 2.5% 1018 г
Фосфор, P 155.3 мг 800 мг 19.4% 4.9% 515 г
Хлор, Cl 53.37 мг 2300 мг 2.3% 0.6% 4310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 610.2 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Ванадий, V 53.1 мкг ~
Железо, Fe 2.073 мг 18 мг 11.5% 2.9% 868 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 1.1% 2242 г
Кобальт, Co 5.668 мкг 10 мкг 56.7% 14.2% 176 г
Литий, Li 2.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.7225 мг 2 мг 36.1% 9.1% 277 г
Медь, Cu 221.73 мкг 1000 мкг 22.2% 5.6% 451 г
Молибден, Mo 10.496 мкг 70 мкг 15% 3.8% 667 г
Никель, Ni 32.662 мкг ~
Олово, Sn 2.29 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 11.617 мкг 55 мкг 21.1% 5.3% 473 г
Стронций, Sr 9.08 мкг ~
Титан, Ti 7.5 мкг ~
Фтор, F 83.21 мкг 4000 мкг 2.1% 0.5% 4807 г
Хром, Cr 18.25 мкг 50 мкг 36.5% 9.2% 274 г
Цинк, Zn 0.985 мг 12 мг 8.2% 2.1% 1218 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.45 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.838 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 16.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.023 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.736 г min 16.8 г 28.2% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.231 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.609 г от 11.2 до 20.6 г 32.2% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.043 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.539 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Печенье брискотти 03 08 2019 составляет 398,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 398.5 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 64.5 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 6.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ БРИСКОТТИ 03 08 2019

Печенье брискотти 03 08 2019 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином E - 18,2 %, витамином H - 22,3 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 18,6 %, кремнием - 40,7 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 19,4 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 56,7 %, марганцем - 36,1 %, медью - 22,2 %, молибденом - 15 %, селеном - 21,1 %, хромом - 36,5 %

Чем полезен Печенье брискотти 03 08 2019

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье брискотти 03 08 2019, калорийность 398,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье брискотти 03 08 2019, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги