Калорийность Овсяная крупа. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная крупа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 374 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 450 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 6% 447 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 3.6% 737 г
Углеводы 56 г 219 г 25.6% 6.8% 391 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 8.4% 317 г
Вода 12 г 2273 г 0.5% 0.1% 18942 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.49 мг 1.5 мг 32.7% 8.7% 306 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.6% 1636 г
Витамин В4, холин 94 мг 500 мг 18.8% 5% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 4.8% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 3.6% 741 г
Витамин В9, фолаты 29 мкг 400 мкг 7.3% 2% 1379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.7 мг 15 мг 11.3% 3% 882 г
Витамин Н, биотин 20 мкг 50 мкг 40% 10.7% 250 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.3 мг 20 мг 21.5% 5.7% 465 г
Ниацин 1.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362 мг 2500 мг 14.5% 3.9% 691 г
Кальций, Ca 64 мг 1000 мг 6.4% 1.7% 1563 г
Кремний, Si 43 мг 30 мг 143.3% 38.3% 70 г
Магний, Mg 116 мг 400 мг 29% 7.8% 345 г
Натрий, Na 35 мг 1300 мг 2.7% 0.7% 3714 г
Сера, S 81 мг 1000 мг 8.1% 2.2% 1235 г
Фосфор, P 349 мг 800 мг 43.6% 11.7% 229 г
Хлор, Cl 70 мг 2300 мг 3% 0.8% 3286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 700 мкг ~
Железо, Fe 3.9 мг 18 мг 21.7% 5.8% 462 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 0.8% 3333 г
Кобальт, Co 6.7 мкг 10 мкг 67% 17.9% 149 г
Марганец, Mn 5.05 мг 2 мг 252.5% 67.5% 40 г
Медь, Cu 500 мкг 1000 мкг 50% 13.4% 200 г
Молибден, Mo 38.7 мкг 70 мкг 55.3% 14.8% 181 г
Никель, Ni 48.3 мкг ~
Селен, Se 28.9 мкг 55 мкг 52.5% 14% 190 г
Фтор, F 84 мкг 4000 мкг 2.1% 0.6% 4762 г
Цинк, Zn 2.68 мг 12 мг 22.3% 6% 448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 58.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.72 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 0.98 г ~
Глицин 0.63 г ~
Глутаминовая кислота 3.15 г ~
Пролин 0.69 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.13 г от 0.9 до 3.7 г 14.4% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.36 г от 4.7 до 16.8 г 50.2% 13.4%
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.94 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.02 г min 16.8 г 12% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.49 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~

Энергетическая ценность Овсяная крупа составляет 374 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 374 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 56 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 12 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНАЯ КРУПА

Овсяная крупа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,7 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином E - 11,3 %, витамином H - 40 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 14,5 %, кремнием - 143,3 %, магнием - 29 %, фосфором - 43,6 %, железом - 21,7 %, кобальтом - 67 %, марганцем - 252,5 %, медью - 50 %, молибденом - 55,3 %, селеном - 52,5 %, цинком - 22,3 %

Чем полезен Овсяная крупа

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Овсяная крупа калорийность 374 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Овсяная крупа, калории, нутриенты, полезные свойства Овсяная крупа
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги