Рецепт Сладкая морковка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сладкая морковка

Морковь 300 г
Виноград 200 г
Апельсин 100 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 30 г
Способ приготовления

Почистить морковь и натереть ее на терке. Очистить апельсин и разделить на дольки. Выжать сок из второго апельсина. Смешать апельсиновый сок с кунжутом (кунжутной пастой) в блендере. Полученной смесью полить тертую морковь. Сверху положить дольки апельсина и виноград.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сладкая морковка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.2% 4222 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.5% 2074 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 6.3% 2126 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.5% 870 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.8% 2796 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 955.4 мкг 900 мкг 106.2% 142.9% 94 г
бета Каротин 5.732 мг 5 мг 114.6% 154.2% 87 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4% 3333 г
Витамин В4, холин 7.3 мг 500 мг 1.5% 2% 6849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 5% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 9.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 11.111 мкг 400 мкг 2.8% 3.8% 3600 г
Витамин C, аскорбиновая 13.81 мг 90 мг 15.3% 20.6% 652 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 3.1% 4298 г
Витамин Н, биотин 0.921 мкг 50 мкг 1.8% 2.4% 5429 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 12.2% 1101 г
Витамин РР, НЭ 0.9857 мг 20 мг 4.9% 6.6% 2029 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.65 мг 2500 мг 9% 12.1% 1108 г
Кальций, Ca 73.49 мг 1000 мг 7.3% 9.8% 1361 г
Кремний, Si 16.667 мг 30 мг 55.6% 74.8% 180 г
Магний, Mg 42.79 мг 400 мг 10.7% 14.4% 935 г
Натрий, Na 20.89 мг 1300 мг 1.6% 2.2% 6223 г
Сера, S 6.51 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 15361 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 11.4% 1173 г
Хлор, Cl 30.79 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.5 мкг ~
Бор, B 239.7 мкг ~
Ванадий, V 50.95 мкг ~
Железо, Fe 1.486 мг 18 мг 8.3% 11.2% 1211 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 4.7% 2863 г
Кобальт, Co 1.746 мкг 10 мкг 17.5% 23.6% 573 г
Литий, Li 7.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.2495 мг 2 мг 12.5% 16.8% 802 г
Медь, Cu 274.79 мкг 1000 мкг 27.5% 37% 364 г
Молибден, Mo 10.616 мкг 70 мкг 15.2% 20.5% 659 г
Никель, Ni 8 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 1.849 мкг 55 мкг 3.4% 4.6% 2975 г
Стронций, Sr 449.89 мкг ~
Фтор, F 32.7 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12232 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 6.5% 2083 г
Цинк, Zn 0.5983 мг 12 мг 5% 6.7% 2006 г
Цирконий, Zr 7.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 31.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.915 г min 16.8 г 5.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.062 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сладкая морковка составляет 74,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛАДКАЯ МОРКОВКА

Сладкая морковка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 106,2 %, бэта-каротином - 114,6 %, витамином C - 15,3 %, кремнием - 55,6 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 12,5 %, медью - 27,5 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Сладкая морковка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сладкая морковка, калорийность 74,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сладкая морковка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы