Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 125 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 70 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Базилик, свежий 10 г
Шпинат 15 г
Помидоры (томаты), парниковые 75 г
Перец молотый красный 1 г
Масло оливковое 15 г
Грейпфрут 20 г
Способ приготовления

Овощи закладывать в посуду по мере нарезания (помидор - крупными кубиками, огурец - четверть-кружочками, остальные овощи и зелень - нашинковать). Присыпать молотым (белым) перцем или смесью перцев. Полить грейпфрутовым или лимонным соком, оливковым маслом и перемешать. Сама по себе листовая зелень - суховата, тяжело съесть по отдельности, а в салате - вкусно!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.8 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3130 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.6% 6909 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 14.7% 1273 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2% 8760 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11.2% 1667 г
Вода 90 г 2273 г 4% 7.4% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.9 мкг 900 мкг 23.7% 44.1% 423 г
бета Каротин 1.38 мг 5 мг 27.6% 51.3% 362 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.1% 3051 г
Витамин В4, холин 5.73 мг 500 мг 1.1% 2% 8726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 5.4% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 12.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 39.712 мкг 400 мкг 9.9% 18.4% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 24.81 мг 90 мг 27.6% 51.3% 363 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.958 мг 15 мг 6.4% 11.9% 1566 г
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 15244 г
Витамин К, филлохинон 49.6 мкг 120 мкг 41.3% 76.8% 242 г
Витамин РР, НЭ 0.5617 мг 20 мг 2.8% 5.2% 3561 г
Макроэлементы
Калий, K 288.67 мг 2500 мг 11.5% 21.4% 866 г
Кальций, Ca 54.69 мг 1000 мг 5.5% 10.2% 1828 г
Магний, Mg 25.67 мг 400 мг 6.4% 11.9% 1558 г
Натрий, Na 47.51 мг 1300 мг 3.7% 6.9% 2736 г
Сера, S 2.49 мг 1000 мг 0.2% 0.4% 40161 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 9.7% 1923 г
Хлор, Cl 13.92 мг 2300 мг 0.6% 1.1% 16523 г
Микроэлементы
Бор, B 23.9 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 12.6% 1475 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 22727 г
Кобальт, Co 1.33 мкг 10 мкг 13.3% 24.7% 752 г
Марганец, Mn 0.1844 мг 2 мг 9.2% 17.1% 1085 г
Медь, Cu 55.87 мкг 1000 мкг 5.6% 10.4% 1790 г
Молибден, Mo 1.537 мкг 70 мкг 2.2% 4.1% 4554 г
Селен, Se 0.39 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 14103 г
Фтор, F 5.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 71813 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 5.8% 3247 г
Цинк, Zn 0.1904 мг 12 мг 1.6% 3% 6303 г

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 53,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 27,6 %, витамином C - 27,6 %, витамином K - 41,3 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Салат зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты