Рецепт Запеканка из кабачков с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка из кабачков с куриной грудкой
| Кабачок | 1600 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Манная крупа | 120 г |
| Яйцо куриное | 186 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сметана "Благодатная ферма" 20% [ЧерМолКом] | 100 г |
| Масложировая смесь | 15 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
Способ приготовления
2200гр сырой смеси. Куриную грудку порезать мелкими кубиками. Добавить манку (120гр), выдавить чеснок, добавить 100гр сметаны, яйца, перец. Дать постоять, чтобы набухла манка, тем временем заняться кабачками. Кабачки очистить от кожицы, удалить крупные семена при необходимости (в рецепте указан вес очищенных кабачков). Натереть на крупной терке. Хорошо отжатую кабачковую массу (выжимать сок через марлю) добавить к куриной массе, туда же небольшим кубиком нарезать помидоры, в конце добавить соль (1гр на 200гр массы). Все хорошо перемешать. Смазать форму (круглая, ровные стенки), выложить массу, разровнять. Выпекать при 180° 1 час 20 минут (через каждые 30 минут 2 раза повернуть форму, затем выпекать еще 20 минут) на среднем уровне. Посыпать тертым сыром и зарумянить грилем на среднем уровне 10 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков с куриной грудкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 10.1% | 974 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.2% | 1366 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.6% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.2 мкг | 900 мкг | 5.7% | 5.6% | 1758 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 2.2% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.2% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 44.51 мг | 500 мг | 8.9% | 8.7% | 1123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 10.3% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 13.1% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.178 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.7% | 2635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 4.4% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.26 мг | 90 мг | 14.7% | 14.4% | 679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.229 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.3% | 4367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 3.2% | 3043 г |
| Витамин Н, биотин | 2.212 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.3% | 2260 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7612 мг | 20 мг | 13.8% | 13.6% | 724 г |
| Ниацин | 2.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.31 мг | 2500 мг | 11.1% | 10.9% | 902 г |
| Кальций, Ca | 67.38 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.6% | 1484 г |
| Кремний, Si | 22.703 мг | 30 мг | 75.7% | 74.4% | 132 г |
| Магний, Mg | 28.73 мг | 400 мг | 7.2% | 7.1% | 1392 г |
| Натрий, Na | 250.2 мг | 1300 мг | 19.2% | 18.9% | 520 г |
| Сера, S | 74.05 мг | 1000 мг | 7.4% | 7.3% | 1350 г |
| Фосфор, P | 91.2 мг | 800 мг | 11.4% | 11.2% | 877 г |
| Хлор, Cl | 382.06 мг | 2300 мг | 16.6% | 16.3% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 5.2% | 1905 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 2% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 5.3 мкг | 10 мкг | 53% | 52.1% | 189 г |
| Литий, Li | 2.65 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1351 мг | 2 мг | 6.8% | 6.7% | 1480 г |
| Медь, Cu | 74.76 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7.4% | 1338 г |
| Молибден, Mo | 6.266 мкг | 70 мкг | 9% | 8.8% | 1117 г |
| Никель, Ni | 2.686 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.649 мкг | 55 мкг | 13.9% | 13.7% | 719 г |
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.45 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11611 г |
| Хром, Cr | 6.23 мкг | 50 мкг | 12.5% | 12.3% | 803 г |
| Цинк, Zn | 0.7974 мг | 12 мг | 6.6% | 6.5% | 1505 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.882 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.48 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.465 г | ~ | |||
| Валин | 0.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лизин | 0.646 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.766 г | ~ | |||
| Аланин | 0.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.561 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из кабачков с куриной грудкой составляет 101,8 кКал.
- Порция = 275 гр (280 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 77.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
Запеканка из кабачков с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 14,7 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 11,1 %, кремнием - 75,7 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 53 %, селеном - 13,9 %, хромом - 12,5 %
Чем полезен Запеканка из кабачков с куриной грудкой
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- БЫСТРАЯ ВАТРУШКА
- Лапша Удон, сухая
- окрошка
- Простейший салат
- Картофельный суп-пюре с шампиньонами
- Rookie cookie Choc Chip and Hazelnut
- Хлеб все злаки
- Творожно-рисовая запеканка
- Круасан с шоколадом
- Конфеты с экстрактом зелёного чая и витаминами
- Rookie cookie Apricot and Vanilla
- Тушеная капуста
- Пряник тульский
- Лимонные конфеты
- Свекла с творожно-чесночной начинкой
- Пудинг из семян ЧИА
- Соевое молоко б/к;б/гмо;б/добавок и сахара
- Гречневик
- суп сырный с кабачком
- Липецкий Бювет
- Борщ Веганский
- Сэндвич ролл Курица с соусом "дор-блю"
- Творожник с яблоками
- Семена чиа
- Хлеб МУЛЬТИ ЗЕРНОВИЙ КУЛИНИЧІ
- Ватрушка запеченная
- КОНСЕРВИ МОЛОЧНО-РОСЛИННІ
- Овсяные хлопья
- Миндальная мука очень мелкого помола
- Треска под творожно-сырной шубкой
- запеканка кабачковая с творогом
- пломбир ванильный
- Хлеб ржано-пшеничный
- Запеканка творожно-овсянная
- Сырники новые
- Карп обжаренный
- Роллы
- Картофельная галета
- Салат Веганский База
- Овсяноблин
- куриная голень отварная
- Суп с ВЕрмишелью
- куриный бульон
- Лаваш с яйцом
- Творожная запеканка с яблоками и изюмом
- Шаверма
- Песочно-творожный пирог
- Блины новые
- СПИНКИ КУРИНЫЕ ВАРЕНЫЕ
- Хлебы рисовые с морской солью
- Лавашик
- Творожная запеканка "Зебра"
- Салат с рукколой
- Филе индейки в грибами, луком и морковью 15.07
- Салат из помидоров и огурцов (350 гр - 2 порции)
- Хлебцы с луком ОГО
- Жар герк
- Milk-coffee caramel
- Икра трески
- Картофель молодой запечённый
- Купейник
- Запеканка из брокколи и кабачков
- кабачки с майонезом
- Какао несквик
- Йогурт нежный
- Котлеты из капусты
- Нут
- Щука запеченая
- Огурец
- Яйцо с лососем
- Сосиски из индейки Село Птичкино
- Сыр творожный воздушный
- Баунти шоколад (2 х 27,5)
- Варенье из малины
- Приправа Куриные крылышки остро-сладкие Любимое блюдо
- Суп овощной
- Пюре картофельное
- Куриные крылья остро-сладкие
- Вечерний салад
- галеты с творогом
- мука овсяная
- Салат из капусты Китайский
- Сэндвич с лососем 220 г БУШЕ
- Чай с лимоном холодный
- Соус ткемали отиры
- Фиш энд Чипс из трески с салатом из свежего шпината и редиса
- Мандарин вяленый
- Суп с вермишелью и свининой
- Нори морские водросли сушеные
- Чечевичный
- Компот Малина-Смородина-Крыжовник
- Активия творожно-йогуртная с вишней, гранатом,киноа и асаи, 130 гр.
- Гим снек с тыкв.семечками
- Зеленые щи
- Щука запеченая с овощами
- роллы
- Донат с клубничной начинкой
- Кабачки с перцем под сыром
- Суп гороховый
- Яблоко печеное
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачков с куриной грудкой, калорийность 101,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачков с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
