Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

фарш мой 1000 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 140 г
Лук репчатый (Варка без слива) 170 г
Морковь (Варка без слива) 130 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 1030 г
Яйцо куриное (Запекание) 87 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 12.4% 784 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.8% 1436 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.1% 3085 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.5 мкг 900 мкг 23.4% 22.7% 428 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.202 мг 5 мг 24% 23.3% 416 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 11.8% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 7.8% 1241 г
Витамин В4, холин 43.35 мг 500 мг 8.7% 8.4% 1153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 7.9% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 15.6% 623 г
Витамин В9, фолаты 8.616 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4643 г
Витамин В12, кобаламин 0.885 мкг 3 мкг 29.5% 28.6% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 25.66 мг 90 мг 28.5% 27.6% 351 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.8% 5291 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 2.8% 3448 г
Витамин Н, биотин 1.008 мкг 50 мкг 2% 1.9% 4960 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.3214 мг 20 мг 11.6% 11.2% 862 г
Ниацин 0.513 мг ~
Бетаин 5.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.97 мг 2500 мг 9.3% 9% 1073 г
Кальций, Ca 13.85 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7220 г
Кремний, Si 7.364 мг 30 мг 24.5% 23.7% 407 г
Магний, Mg 17.96 мг 400 мг 4.5% 4.4% 2227 г
Натрий, Na 100.75 мг 1300 мг 7.8% 7.6% 1290 г
Сера, S 25.44 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 3931 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 13.1% 740 г
Хлор, Cl 111.99 мг 2300 мг 4.9% 4.7% 2054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.7 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 13.78 мкг ~
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 6.5% 1489 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5474 г
Кобальт, Co 2.514 мкг 10 мкг 25.1% 24.3% 398 г
Литий, Li 0.602 мкг ~
Марганец, Mn 0.1745 мг 2 мг 8.7% 8.4% 1146 г
Медь, Cu 101.81 мкг 1000 мкг 10.2% 9.9% 982 г
Молибден, Mo 2.235 мкг 70 мкг 3.2% 3.1% 3132 г
Никель, Ni 0.679 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 11.995 мкг 55 мкг 21.8% 21.1% 459 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Титан, Ti 1.14 мкг ~
Фтор, F 17.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22740 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 7.9% 1222 г
Цинк, Zn 2.5927 мг 12 мг 21.6% 20.9% 463 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 68.309 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.803 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 67.712 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.453 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.869 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.926 г min 16.8 г 11.5% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.699 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.075 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.133 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.133 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.128 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.2 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 24 %, витамином B1 - 12,2 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 29,5 %, витамином C - 28,5 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 24,5 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 25,1 %, селеном - 21,8 %, цинком - 21,6 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги