Рецепт Цветная капуста с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цветная капуста с кефиром
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 500 г |
| Вода | 200 г |
| Кефир 2,5% жирности | 150 г |
| Чеснок (Припускание) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп (Пассерование) | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с кефиром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2884 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.8% | 3619 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.4% | 2333 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 5.5% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12% | 1429 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.6% | 6818 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2.1% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 7.9% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 33.85 мг | 500 мг | 6.8% | 11.6% | 1477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 21.1% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 10.3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.169 мкг | 400 мкг | 4% | 6.8% | 2474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.9% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.91 мг | 90 мг | 24.3% | 41.6% | 411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.994 мг | 15 мг | 6.6% | 11.3% | 1509 г |
| Витамин Н, биотин | 1.551 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.3% | 3224 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 14.6% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7676 мг | 20 мг | 3.8% | 6.5% | 2606 г |
| Ниацин | 0.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.42 мг | 2500 мг | 3.9% | 6.7% | 2593 г |
| Кальций, Ca | 40.9 мг | 1000 мг | 4.1% | 7% | 2445 г |
| Кремний, Si | 13.072 мг | 30 мг | 43.6% | 74.7% | 229 г |
| Магний, Mg | 12.04 мг | 400 мг | 3% | 5.1% | 3322 г |
| Натрий, Na | 236.5 мг | 1300 мг | 18.2% | 31.2% | 550 г |
| Сера, S | 22.71 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.9% | 4403 г |
| Фосфор, P | 44.8 мг | 800 мг | 5.6% | 9.6% | 1786 г |
| Хлор, Cl | 368.63 мг | 2300 мг | 16% | 27.4% | 624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 293.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 7.4% | 2308 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.1% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 0.464 мкг | 10 мкг | 4.6% | 7.9% | 2155 г |
| Литий, Li | 0.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1508 мг | 2 мг | 7.5% | 12.8% | 1326 г |
| Медь, Cu | 37.25 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 6.3% | 2685 г |
| Молибден, Mo | 7.578 мкг | 70 мкг | 10.8% | 18.5% | 924 г |
| Никель, Ni | 5.537 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.244 мкг | 55 мкг | 2.3% | 3.9% | 4421 г |
| Стронций, Sr | 3.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.92 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 13831 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 6.2% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.2992 мг | 12 мг | 2.5% | 4.3% | 4011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 40.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | min 16.8 г | 3.3% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста с кефиром составляет 58,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 58.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 87.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С КЕФИРОМ
Цветная капуста с кефиром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,3 %, витамином C - 24,3 %, кремнием - 43,6 %, хлором - 16 %
Чем полезен Цветная капуста с кефиром
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омлет с куриной грудкой, брокколи и сладким перцем
- Салат помидоры, огурцы, перец 11.07.19
- Стакан великан
- Салат сытный
- Peanut butter
- БРОККОЛИ
- Капучино Гранд
- Фасоль по-домашнему с грибами [O'GREEN], 530 г
- печенье с арахисом
- Салат 11.07.2019
- !каша овсяная МОЯ Геркулес 40/40 :-)
- Капуста, тушеная с куриной грудкой
- Гречневая крупа
- Гречка отварная
- Тонкие блинчики
- Котлеты смеш. фарш
- Шницель куриный 11.07.19
- Салат кальмар
- Суп с фрикадельками
- Щи из свежей капусты
- Салат из помидоров с огурцами и с красным перцем (с маслом)
- Семга натуральные кусочки консервы
- Молочні фігурні вироби
- Лимонелла
- Сыр Творожный Сливочный
- Салат с капустой
- Роллини с курицей
- Спагетти из твердых сортов пшеницы Чумак
- филе куриное тушеное
- Смесь Деревенская Хортекс
- Активия злаки
- Курица с грибами:л,кур,гр, сл,пом
- икра овощная
- Калий
- Хумус красная фасоль
- перловка отвврная рассыпчатая увелка
- суп рыбный
- сыр моцарелла GALBANI
- Салат с ламинарией сытный
- перец фаршированный
- Хмельной квас
- Панкейки
- суп с горбушей
- Запеченая треска с кабачком и сладким перцем
- Кукурузная мука («Гарнец»)
- Кальмары в сметане
- Разрыхлитель для теста
- Овощное рагу с курицей
- Хмельной квас
- Ленивые голубцы!
- Семечки подсолнечника жареные
- Булгур с курицей
- Шарлотка с кукурузной мукой (11.07.19)
- Куриная котлета с капустой
- Пролин
- Салат летний
- Треска жареная
- Вафли к чаю десертные (постные)
- Торт сметаник
- Шоколад темный апельсин
- Сервелат Коньячный
- Щи Ленинградсике ВГТРК
- капуста тушеная 1
- Салат светофор
- Креветка темпура ролл
- Д3
- Арахис соленый жареный 30г
- Запеканка 19-07-11
- Пирожное Картошка (из манника)
- Томатная паста
- Торт Панчо
- ПП сырник
- Творожная запеканка
- Фарш свинина с курицей
- 4) Турецкий чечевичный суп пюре
- Кабачки фаршированые 2
- Котлеты (свинина, курица)
- Майонез 50,5% Махеевъ Premium Провансаль с лимонном соком
- Чанахи
- Омега 3-6-9
- Гульчехра
- Хлебцы "Щедрые" Тонкие Ржаные
- ежики из фарша индейки с курицей
- Кабачки в сметане с сыром
- Торт ФМ4М
- Котлеты индюшиные с сыром
- Кофе капучино МакКофе
- Салат 1
- Какао напиток
- Рагу с индейкой
- бульон из спинок
- Картошка с грибами в сметанном соусе
- Аевит
- Хлебные палочки Томат и садовые травы
- Куриная грудка отварная
- Казылык казанский
- колбаса по деревенски
- трубочки на кефире
- Сосиски сливочные
- икра кабачковая
Метки: Как приготовить Цветная капуста с кефиром, калорийность 58,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с кефиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
