Рецепт Куриные желудки тушеные с фасолью стручковой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные желудки тушеные с фасолью стручковой

Фасоль стручковая (Варка) 152 г
Желудок цыпленка бройлера (Варка) 260 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 24 г
Лук репчатый (Пассерование) 112 г
Соевый соус 25 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 225 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Укроп 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Вкуснятина

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудки тушеные с фасолью стручковой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10.7% 826 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.7% 824 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.7% 5214 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.1% 1250 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.6 мкг 900 мкг 7.3% 6.5% 1372 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.347 мг 5 мг 6.9% 6.1% 1441 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.2% 1731 г
Витамин В4, холин 5.89 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 6.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 15.105 мкг 400 мкг 3.8% 3.4% 2648 г
Витамин C, аскорбиновая 12.97 мг 90 мг 14.4% 12.8% 694 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.566 мг 15 мг 17.1% 15.2% 585 г
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 5.3% 1667 г
Витамин РР, НЭ 3.1302 мг 20 мг 15.7% 13.9% 639 г
Ниацин 0.902 мг ~
Бетаин 1.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.26 мг 2500 мг 11.5% 10.2% 867 г
Кальций, Ca 33.91 мг 1000 мг 3.4% 3% 2949 г
Кремний, Si 3.957 мг 30 мг 13.2% 11.7% 758 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 4.1% 2193 г
Натрий, Na 359.88 мг 1300 мг 27.7% 24.6% 361 г
Сера, S 21.76 мг 1000 мг 2.2% 2% 4596 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 8.7% 1020 г
Хлор, Cl 219.71 мг 2300 мг 9.6% 8.5% 1047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.2 мкг ~
Бор, B 78.8 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.837 мг 18 мг 10.2% 9.1% 980 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10714 г
Кобальт, Co 8.329 мкг 10 мкг 83.3% 74% 120 г
Литий, Li 13.966 мкг ~
Марганец, Mn 0.2195 мг 2 мг 11% 9.8% 911 г
Медь, Cu 121.66 мкг 1000 мкг 12.2% 10.8% 822 г
Молибден, Mo 6.607 мкг 70 мкг 9.4% 8.3% 1059 г
Никель, Ni 5.498 мкг ~
Рубидий, Rb 142.2 мкг ~
Селен, Se 0.418 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Фтор, F 17.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22297 г
Хром, Cr 5.44 мкг 50 мкг 10.9% 9.7% 919 г
Цинк, Zn 1.8606 мг 12 мг 15.5% 13.8% 645 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.559 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 0.817 г ~
Глицин 0.702 г ~
Глутаминовая кислота 1.478 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 66.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.71 г min 16.8 г 10.2% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.759 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриные желудки тушеные с фасолью стручковой составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.6 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ТУШЕНЫЕ С ФАСОЛЬЮ СТРУЧКОВОЙ

Куриные желудки тушеные с фасолью стручковой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,4 %, витамином E - 17,1 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 11,5 %, кремнием - 13,2 %, кобальтом - 83,3 %, марганцем - 11 %, медью - 12,2 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Куриные желудки тушеные с фасолью стручковой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные желудки тушеные с фасолью стручковой, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные желудки тушеные с фасолью стручковой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы