Рецепт кабачково-капустные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кабачково-капустные оладьи

Кабачок (Жарка) 311 г
Капуста белокочанная (Жарка) 144 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачково-капустные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 995 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.4% 1101 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.3% 1366 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 7.1% 836 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.5% 909 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.8% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 3.4% 1737 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.5% 1324 г
Витамин В4, холин 78.43 мг 500 мг 15.7% 9.3% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 5.1% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 5.1% 1156 г
Витамин В9, фолаты 24.01 мкг 400 мкг 6% 3.5% 1666 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 2.1% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 18.95 мг 90 мг 21.1% 12.5% 475 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.264 мг 15 мг 8.4% 5% 1187 г
Витамин Н, биотин 5.137 мкг 50 мкг 10.3% 6.1% 973 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 10.6% 556 г
Витамин РР, НЭ 2.2567 мг 20 мг 11.3% 6.7% 886 г
Ниацин 0.858 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.39 мг 2500 мг 10.5% 6.2% 956 г
Кальций, Ca 37.33 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Кремний, Si 30.944 мг 30 мг 103.1% 60.9% 97 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 2.4% 2438 г
Натрий, Na 33.28 мг 1300 мг 2.6% 1.5% 3906 г
Сера, S 70.47 мг 1000 мг 7% 4.1% 1419 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 6.1% 967 г
Хлор, Cl 48.86 мг 2300 мг 2.1% 1.2% 4707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 547.9 мкг ~
Бор, B 73.5 мкг ~
Ванадий, V 34.72 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 4.2% 1418 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 2.1% 2742 г
Кобальт, Co 3.997 мкг 10 мкг 40% 23.6% 250 г
Марганец, Mn 0.3091 мг 2 мг 15.5% 9.2% 647 г
Медь, Cu 95.93 мкг 1000 мкг 9.6% 5.7% 1042 г
Молибден, Mo 9.527 мкг 70 мкг 13.6% 8% 735 г
Никель, Ni 5.126 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 8.692 мкг 55 мкг 15.8% 9.3% 633 г
Титан, Ti 3.83 мкг ~
Фтор, F 24.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16625 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 4% 1497 г
Цинк, Zn 0.7118 мг 12 мг 5.9% 3.5% 1686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.736 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.439 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.246 г min 16.8 г 7.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.035 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.959 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность кабачково-капустные оладьи составляет 169,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.2 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 26.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВО-КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ

кабачково-капустные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином C - 21,1 %, витамином K - 18 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 103,1 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 15,5 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен кабачково-капустные оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кабачково-капустные оладьи, калорийность 169,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабачково-капустные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги