Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Кефир 2,5% жирности 1000 г
Газированный напиток, содовая вода 1000 г
Лук репчатый 50 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп 70 г
Огурец грунтовый 200 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 3 Штука
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.1 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3653 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 15.6% 1382 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.5% 3294 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2% 10950 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.2% 10000 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 8.7% 2531 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 10.8% 1991 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 6.7% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 11.5% 1875 г
Витамин В4, холин 21.49 мг 500 мг 4.3% 9.3% 2327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 9.8% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 3.9% 5714 г
Витамин В9, фолаты 3.495 мкг 400 мкг 0.9% 2% 11445 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 11.9% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 9.8% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 2.6% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 1.5% 15152 г
Витамин Н, биотин 2.212 мкг 50 мкг 4.4% 9.5% 2260 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 10.2% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.9572 мг 20 мг 4.8% 10.4% 2089 г
Ниацин 1.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.09 мг 2500 мг 4.6% 10% 2191 г
Кальций, Ca 58.28 мг 1000 мг 5.8% 12.6% 1716 г
Кремний, Si 3.908 мг 30 мг 13% 28.2% 768 г
Магний, Mg 19.93 мг 400 мг 5% 10.8% 2007 г
Натрий, Na 169.47 мг 1300 мг 13% 28.2% 767 г
Сера, S 22.23 мг 1000 мг 2.2% 4.8% 4498 г
Фосфор, P 67.7 мг 800 мг 8.5% 18.4% 1182 г
Хлор, Cl 271.88 мг 2300 мг 11.8% 25.6% 846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.4 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 5.4% 3939 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 8% 2722 г
Кобальт, Co 2.753 мкг 10 мкг 27.5% 59.7% 363 г
Литий, Li 0.153 мкг ~
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 6.5% 3384 г
Медь, Cu 38.86 мкг 1000 мкг 3.9% 8.5% 2573 г
Молибден, Mo 4.8 мкг 70 мкг 6.9% 15% 1458 г
Никель, Ni 0.232 мкг ~
Олово, Sn 4.53 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 2.31 мкг 55 мкг 4.2% 9.1% 2381 г
Стронций, Sr 8.31 мкг ~
Фтор, F 35.72 мкг 4000 мкг 0.9% 2% 11198 г
Хром, Cr 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 27.1% 797 г
Цинк, Zn 0.5147 мг 12 мг 4.3% 9.3% 2331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.403 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.594 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 46,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 27,5 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 46,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты