Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 312 г
Морковь 119 г
Вода 100 г
Томатная паста. Консервы 19 г
Подсолнечное масло 20 г
Паприка, перец сладкий молотый 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.3 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2793 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.5% 4750 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.3% 1474 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.6% 4563 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.6% 1000 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6.3% 2619 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 453.9 мкг 900 мкг 50.4% 83.6% 198 г
альфа Каротин 7.218 мкг ~
бета Каротин 2.884 мг 5 мг 57.7% 95.7% 173 г
бета Криптоксантин 75.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 229.823 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 6.8% 2466 г
Витамин В4, холин 9.5 мг 500 мг 1.9% 3.2% 5263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 3.6% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 10.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 15.17 мкг 400 мкг 3.8% 6.3% 2637 г
Витамин C, аскорбиновая 34.97 мг 90 мг 38.9% 64.5% 257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.048 мг 15 мг 13.7% 22.7% 732 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18382 г
Витамин К, филлохинон 45.4 мкг 120 мкг 37.8% 62.7% 264 г
Витамин РР, НЭ 0.9212 мг 20 мг 4.6% 7.6% 2171 г
Ниацин 0.647 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.94 мг 2500 мг 10.4% 17.2% 962 г
Кальций, Ca 35.74 мг 1000 мг 3.6% 6% 2798 г
Кремний, Si 33.815 мг 30 мг 112.7% 186.9% 89 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 8.5% 1954 г
Натрий, Na 12.84 мг 1300 мг 1% 1.7% 10125 г
Сера, S 23.1 мг 1000 мг 2.3% 3.8% 4329 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 7.1% 2339 г
Хлор, Cl 40.88 мг 2300 мг 1.8% 3% 5626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.8 мкг ~
Бор, B 149.4 мкг ~
Ванадий, V 20.42 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 7.5% 2247 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 3.3% 5085 г
Кобальт, Co 2.858 мкг 10 мкг 28.6% 47.4% 350 г
Литий, Li 1.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.1593 мг 2 мг 8% 13.3% 1255 г
Медь, Cu 80.95 мкг 1000 мкг 8.1% 13.4% 1235 г
Молибден, Mo 10.797 мкг 70 мкг 15.4% 25.5% 648 г
Никель, Ni 9.348 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 0.434 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12673 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 34.08 мкг 4000 мкг 0.9% 1.5% 11737 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 10.9% 1506 г
Цинк, Zn 0.3875 мг 12 мг 3.2% 5.3% 3097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.591 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 77.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.123 мг ~
бета Ситостерол 8.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.846 г min 16.8 г 5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.841 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.347 г от 11.2 до 20.6 г 21% 34.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 60,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,4 %, бэта-каротином - 57,7 %, витамином C - 38,9 %, витамином E - 13,7 %, витамином K - 37,8 %, кремнием - 112,7 %, кобальтом - 28,6 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 60,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги