Рецепт Грудка в соевом сосу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в соевом сосу

Куриная грудка (филе) (Жарка) 480 г
Соевый соус классический тм сэн сой 39 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в соевом сосу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 24.7% 291 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.1% 1750 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.9% 3757 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3% 2368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.3891 мг 20 мг 41.9% 30.2% 238 г
Ниацин 11.891 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.55 мг 2500 мг 12.7% 9.1% 785 г
Кальций, Ca 8.73 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11455 г
Магний, Mg 93.82 мг 400 мг 23.5% 16.9% 426 г
Натрий, Na 65.45 мг 1300 мг 5% 3.6% 1986 г
Фосфор, P 186.6 мг 800 мг 23.3% 16.8% 429 г
Хлор, Cl 84 мг 2300 мг 3.7% 2.7% 2738 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.527 мг 18 мг 8.5% 6.1% 1179 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 3.2% 2290 г
Кобальт, Co 9.818 мкг 10 мкг 98.2% 70.7% 102 г
Марганец, Mn 0.0218 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9174 г
Медь, Cu 87.27 мкг 1000 мкг 8.7% 6.3% 1146 г
Молибден, Mo 12 мкг 70 мкг 17.1% 12.3% 583 г
Фтор, F 141.82 мкг 4000 мкг 3.5% 2.5% 2820 г
Хром, Cr 27.27 мкг 50 мкг 54.5% 39.3% 183 г
Цинк, Zn 1.4182 мг 12 мг 11.8% 8.5% 846 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.985 г ~
Валин 1.418 г ~
Гистидин* 1.44 г ~
Изолейцин 1.233 г ~
Лейцин 2.16 г ~
Лизин 2.88 г ~
Метионин 0.491 г ~
Метионин + Цистеин 0.949 г ~
Треонин 1.211 г ~
Триптофан 0.415 г ~
Фенилаланин 1.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.418 г ~
Аспарагиновая кислота 2.116 г ~
Гидроксипролин 0.229 г ~
Глицин 1.004 г ~
Глутаминовая кислота 3.087 г ~
Пролин 1.102 г ~
Серин 1.102 г ~
Тирозин 0.982 г ~
Цистеин 0.469 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.045 г min 16.8 г 6.2% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.902 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.979 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.887 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Грудка в соевом сосу составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.8 кКал -%
Белки 26.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СОЕВОМ СОСУ

Грудка в соевом сосу богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 41,9 %, калием - 12,7 %, магнием - 23,5 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 98,2 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 54,5 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Грудка в соевом сосу

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в соевом сосу, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в соевом сосу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы