Рецепт Курогрудь с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курогрудь с баклажанами

Лук репчатый (Жарка)	250 г
Подсолнечное масло	5 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	500 г
Баклажан (Жарка)	750 г
Сметана 15% жирности	100 г
Вода	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	5 г

Способ приготовления

Баклажаны очищаем от кожи, если горькие - ошпариваем и запекаем до состояния каши в микроволновке или духовке. На разогретую сковороду выкладываем грудку, как даст сок - лук, и жарим до готовности.. в конце специи (мускат и хмели) соль перец, сметану.. и муку в воде..

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курогрудь с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.4 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2263 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	16.9%	792 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	5.2%	2545 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.4%	5615 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	14.1%	952 г
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	4.8%	2817 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.5 мкг	900 мкг	1.2%	1.6%	8571 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.4%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	4%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	4.3%	3103 г
Витамин В4, холин	9.77 мг	500 мг	2%	2.7%	5118 г
Витамин В5, пантотеновая	0.223 мг	5 мг	4.5%	6%	2242 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	8.3%	1626 г
Витамин В9, фолаты	14.384 мкг	400 мкг	3.6%	4.8%	2781 г
Витамин В12, кобаламин	0.033 мкг	3 мкг	1.1%	1.5%	9091 г
Витамин C, аскорбиновая	2.9 мг	90 мг	3.2%	4.3%	3103 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.319 мг	15 мг	2.1%	2.8%	4702 г
Витамин Н, биотин	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	1.5%	9259 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	2.7%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.9182 мг	20 мг	9.6%	12.9%	1043 г
Ниацин	3.274 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	260.53 мг	2500 мг	10.4%	14%	960 г
Кальций, Ca	24.06 мг	1000 мг	2.4%	3.2%	4156 г
Кремний, Si	19.183 мг	30 мг	63.9%	85.9%	156 г
Магний, Mg	38.99 мг	400 мг	9.7%	13%	1026 г
Натрий, Na	19.41 мг	1300 мг	1.5%	2%	6698 г
Сера, S	25.54 мг	1000 мг	2.6%	3.5%	3915 г
Фосфор, P	96.9 мг	800 мг	12.1%	16.3%	826 г
Хлор, Cl	73.32 мг	2300 мг	3.2%	4.3%	3137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	601.3 мкг	~
Бор, B	104.3 мкг	~
Ванадий, V	1.44 мкг	~
Железо, Fe	0.775 мг	18 мг	4.3%	5.8%	2323 г
Йод, I	5.13 мкг	150 мкг	3.4%	4.6%	2924 г
Кобальт, Co	5.448 мкг	10 мкг	54.5%	73.3%	184 г
Литий, Li	42.5 мкг	~
Марганец, Mn	0.1904 мг	2 мг	9.5%	12.8%	1050 г
Медь, Cu	137.77 мкг	1000 мкг	13.8%	18.5%	726 г
Молибден, Mo	11.569 мкг	70 мкг	16.5%	22.2%	605 г
Никель, Ni	0.881 мкг	~
Олово, Sn	1.11 мкг	~
Рубидий, Rb	115.4 мкг	~
Селен, Se	0.35 мкг	55 мкг	0.6%	0.8%	15714 г
Стронций, Sr	1.42 мкг	~
Титан, Ti	0.05 мкг	~
Фтор, F	87.55 мкг	4000 мкг	2.2%	3%	4569 г
Хром, Cr	11.45 мкг	50 мкг	22.9%	30.8%	437 г
Цинк, Zn	0.9279 мг	12 мг	7.7%	10.3%	1293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.797 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.286 г	~
Аргинин*	0.83 г	~
Валин	0.591 г	~
Гистидин*	0.57 г	~
Изолейцин	0.517 г	~
Лейцин	0.867 г	~
Лизин	1.148 г	~
Метионин	0.196 г	~
Метионин + Цистеин	0.379 г	~
Треонин	0.5 г	~
Триптофан	0.17 г	~
Фенилаланин	0.485 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.9 г	~
Заменимые аминокислоты	0.607 г	~
Аланин	0.598 г	~
Аспарагиновая кислота	0.932 г	~
Гидроксипролин	0.088 г	~
Глицин	0.424 г	~
Глутаминовая кислота	1.347 г	~
Пролин	0.464 г	~
Серин	0.459 г	~
Тирозин	0.415 г	~
Цистеин	0.186 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.75 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.833 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.193 г	~
18:0 Стеариновая	0.055 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.65 г	min 16.8 г	3.9%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.34 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.382 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.328 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Курогрудь с баклажанами составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.4 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	80.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОГРУДЬ С БАКЛАЖАНАМИ

Курогрудь с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 63,9 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 54,5 %, медью - 13,8 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 22,9 %

Чем полезен Курогрудь с баклажанами

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курогрудь с баклажанами, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курогрудь с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Luz K

2024-12-21

Калорийность: 1151 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе