Рецепт Сельдь с соусом и луком из пресервов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сельдь с соусом и луком из пресервов
| Лук репчатый | 80 г |
| Уксус столовый 9% | 7 г |
| Вода | 153 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Сельдь филе солёная без масла "Традиционная" | 198 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сельдь с соусом и луком из пресервов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 8.6% | 1188 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 11.6% | 889 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 5.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.7% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 29.69 мг | 500 мг | 5.9% | 6% | 1684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 9.4% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5.2% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.12 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.4 мкг | 3 мкг | 146.7% | 150.2% | 68 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 2.7% | 3830 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.2 мкг | 10 мкг | 132% | 135.1% | 76 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.175 мг | 15 мг | 7.8% | 8% | 1277 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1569 мг | 20 мг | 10.8% | 11.1% | 927 г |
| Ниацин | 0.828 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.76 мг | 2500 мг | 3.3% | 3.4% | 3058 г |
| Кальций, Ca | 38.77 мг | 1000 мг | 3.9% | 4% | 2579 г |
| Кремний, Si | 0.889 мг | 30 мг | 3% | 3.1% | 3375 г |
| Магний, Mg | 34.07 мг | 400 мг | 8.5% | 8.7% | 1174 г |
| Натрий, Na | 2368.23 мг | 1300 мг | 182.2% | 186.5% | 55 г |
| Сера, S | 88.46 мг | 1000 мг | 8.8% | 9% | 1130 г |
| Фосфор, P | 111.5 мг | 800 мг | 13.9% | 14.2% | 717 г |
| Хлор, Cl | 3025.08 мг | 2300 мг | 131.5% | 134.6% | 76 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.764 мг | 18 мг | 4.2% | 4.3% | 2356 г |
| Йод, I | 18.13 мкг | 150 мкг | 12.1% | 12.4% | 827 г |
| Кобальт, Co | 18.489 мкг | 10 мкг | 184.9% | 189.3% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.0634 мг | 2 мг | 3.2% | 3.3% | 3155 г |
| Медь, Cu | 49.64 мкг | 1000 мкг | 5% | 5.1% | 2015 г |
| Молибден, Mo | 2.304 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.4% | 3038 г |
| Никель, Ni | 3.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.149 мкг | 55 мкг | 29.4% | 30.1% | 341 г |
| Фтор, F | 228.71 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 5.8% | 1749 г |
| Хром, Cr | 24.56 мкг | 50 мкг | 49.1% | 50.3% | 204 г |
| Цинк, Zn | 0.4591 мг | 12 мг | 3.8% | 3.9% | 2614 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.516 г | от 0.9 до 3.7 г | 57.3% | 58.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.659 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.736 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.586 г | min 16.8 г | 21.3% | 21.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.532 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь с соусом и луком из пресервов составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 73.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЬ С СОУСОМ И ЛУКОМ ИЗ ПРЕСЕРВОВ
Сельдь с соусом и луком из пресервов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 146,7 %, витамином D - 132 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 131,5 %, йодом - 12,1 %, кобальтом - 184,9 %, селеном - 29,4 %, хромом - 49,1 %
Чем полезен Сельдь с соусом и луком из пресервов
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кофе растворимый с молоком и сахаром
- Читос
- Ридке морозиво гармония
- Био йогурт
- Буженина свиная
- БИО йогурт
- Крабовые палочки "Для салата" [Меридиан]
- Whey Protein Concentrate 80
- Макароны с м/с
- Клецки для супа
- Лаваш «Тонкий»
- Хлеб пражский
- салат с тунцом
- Салат из курицы и нута
- Курица с шампиньонами
- Молоко 1,6%
- Молоко 1,6%
- Хлебцы хрустящие Лайт вафельные ржаные
- Курица с огурчиками
- Творожная запеканка с изюмом
- Творог обезжиоенный
- Каша рисовая на молоке 3,2% с тыквой и изюмом
- Окрошка
- Бутерброд с маслом и сыром
- Кекс
- нутовый брауни
- Мультивитамины
- Салат из свеклы с черносливом
- Рулет с лаваша
- Салат с киноа
- Отруби овсяные leti
- Йогурт натуральный Danone с массовой долей жира 2.5%
- Омлет в микроволновке
- Блинчики с зеленью
- Капучино
- курица с грибами 2
- сырники
- КЕТО-майонез
- Сыр сливочный
- Салат щетка с яблоком
- Паста Примавера с шампиньонами и итальянскими травами
- Банан
- кофе латте
- Фруктово-ягодный йогурт
- Яйцо куриное С0 Плати меньше живи лучше
- Сибирская клетчатка
- Белок My Protein гидролизат 24/110
- Лист салата
- Сыр Монастырский
- Сметанник
- Мой изолят Прана с черникой
- Паста арахисовая
- МУКА экстра рязаночка
- блины
- L-карнитин
- Фаршированная китайская капуста
- Бекон из мраморной говядины Black Angus
- Куриные бедра под сыром с беконом
- Чай калмыцкий
- Колбаса "Праздничная Элит" в/с, охлажденная
- Хлебцы карамельные кукурузно-рисовые
- Оладьи протеиновые
- Сэндвич двойной с курицей и беконом
- Хрумченье со льном
- Сырок глазированный 26%
- Творожная масса с изюмом
- Куриный бульон
- Плов со свининой в мультиварке
- Еpica Simple Голубика - овсяные хлопья
- крем фиш кальмар
- Оладьи с морковью
- Оладьи из кабачка с зеленью и сыром
- форель слабосолёная филе кусок с кожей
- бутерброды с форелью
- Каша рисовая на молоке
- Творожный сыр
- Стир-фрай из курицы с перйем и ананасом
- Кукурузоблин
- Творог 2%
- Курица с бальзамическим уксусом
- Кукурузоблиннорм
- Купаты для пикника куриные
- Йогурт активиа с киноа
- Каша пять злаков
- Каша манная
- Коктейль белковый
- Шоколадная паста Planters
- Каша кукурузная
- Картофельное пюре
- Картофель жареный
- Творог обезжиренный
- сардельки Porcovita
- коктейль пп
- Хлеб зарновой Чемпион-лидер
- Крекер соленый крендельки [ВкусВилл]
- Печень куриная тушеная с яблоком
- теплый салат с фасолью
- Шарлотка
- Блины с цельносмолотой мукой
- фасолькин
Метки: Как приготовить Сельдь с соусом и луком из пресервов, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь с соусом и луком из пресервов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
