Рецепт Печень в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень в сметанном соусе

Печень говяжья 1100 г
Морковь сырая 100 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сметана 10% жирности 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 12.9% 618 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.8% 737 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Вода 16.9 г 2273 г 0.7% 0.6% 13450 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6716 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1% 8571 г
Витамин В4, холин 9.78 мг 500 мг 2% 1.6% 5112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 1% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В9, фолаты 2.055 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19465 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.2% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.3% 24194 г
Витамин Н, биотин 0.695 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7194 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1644 мг 20 мг 0.8% 0.6% 12165 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.5 мг 2500 мг 1% 0.8% 9804 г
Кальций, Ca 19.15 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5222 г
Магний, Mg 2.09 мг 400 мг 0.5% 0.4% 19139 г
Натрий, Na 78.47 мг 1300 мг 6% 4.8% 1657 г
Сера, S 5.87 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17036 г
Фосфор, P 12.9 мг 800 мг 1.6% 1.3% 6202 г
Хлор, Cl 120.77 мг 2300 мг 5.3% 4.2% 1904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.026 мг 18 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8108 г
Кобальт, Co 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Марганец, Mn 0.0011 мг 2 мг 0.1% 0.1% 181818 г
Медь, Cu 5 мкг 1000 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Молибден, Mo 1.221 мкг 70 мкг 1.7% 1.4% 5733 г
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Селен, Se 0.082 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 67073 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Фтор, F 3.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 114286 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Цинк, Zn 0.0627 мг 12 мг 0.5% 0.4% 19139 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.623 г min 16.8 г 3.7% 3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%

Энергетическая ценность Печень в сметанном соусе составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.4 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 16.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень в сметанном соусе, калорийность 125,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги