Рецепт Паштет с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет с шампиньонами

Хлеб из цельного зерна	80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	75 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая	500 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	250 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	800 г
Масло из виноградных косточек	20 г
Петрушка свежая	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.1 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1414 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	12.3%	679 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	9.5%	889 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.5%	5615 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.5%	3333 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.8%	2999 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.5 мкг	900 мкг	6.8%	5.7%	1463 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.085 мг	5 мг	1.7%	1.4%	5882 г
Лютеин + Зеаксантин	3.977 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	4.4%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.326 мг	1.8 мг	18.1%	15.2%	552 г
Витамин В4, холин	53.27 мг	500 мг	10.7%	9%	939 г
Витамин В5, пантотеновая	1.072 мг	5 мг	21.4%	18%	466 г
Витамин В6, пиридоксин	0.307 мг	2 мг	15.4%	12.9%	651 г
Витамин В9, фолаты	19.923 мкг	400 мкг	5%	4.2%	2008 г
Витамин В12, кобаламин	0.244 мкг	3 мкг	8.1%	6.8%	1230 г
Витамин C, аскорбиновая	1.74 мг	90 мг	1.9%	1.6%	5172 г
Витамин D, кальциферол	14.794 мкг	10 мкг	147.9%	124.2%	68 г
Витамин D2, эргокальциферол	14.583 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.086 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.276 мг	15 мг	1.8%	1.5%	5435 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.049 мг	~
дельта Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	2.4%	3448 г
Витамин К, филлохинон	19.6 мкг	120 мкг	16.3%	13.7%	612 г
Витамин РР, НЭ	5.4864 мг	20 мг	27.4%	23%	365 г
Ниацин	0.031 мг	~
Бетаин	12.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	315.64 мг	2500 мг	12.6%	10.6%	792 г
Кальций, Ca	36.68 мг	1000 мг	3.7%	3.1%	2726 г
Кремний, Si	0.171 мг	30 мг	0.6%	0.5%	17544 г
Магний, Mg	19.24 мг	400 мг	4.8%	4%	2079 г
Натрий, Na	173.05 мг	1300 мг	13.3%	11.2%	751 г
Сера, S	11.62 мг	1000 мг	1.2%	1%	8606 г
Фосфор, P	148.2 мг	800 мг	18.5%	15.5%	540 г
Хлор, Cl	189.41 мг	2300 мг	8.2%	6.9%	1214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12 мкг	~
Бор, B	0.9 мкг	~
Ванадий, V	0.28 мкг	~
Железо, Fe	0.665 мг	18 мг	3.7%	3.1%	2707 г
Йод, I	2.2 мкг	150 мкг	1.5%	1.3%	6818 г
Кобальт, Co	0.565 мкг	10 мкг	5.7%	4.8%	1770 г
Литий, Li	0.24 мкг	~
Марганец, Mn	0.1717 мг	2 мг	8.6%	7.2%	1165 г
Медь, Cu	266.02 мкг	1000 мкг	26.6%	22.3%	376 г
Молибден, Mo	1.352 мкг	70 мкг	1.9%	1.6%	5178 г
Никель, Ni	0.114 мкг	~
Олово, Sn	1.86 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	23.12 мкг	55 мкг	42%	35.3%	238 г
Стронций, Sr	2.68 мкг	~
Фтор, F	7.44 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	53763 г
Хром, Cr	0.53 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	9434 г
Цинк, Zn	1.1743 мг	12 мг	9.8%	8.2%	1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.327 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.436 г	~
Валин	0.246 г	~
Гистидин*	0.209 г	~
Изолейцин	0.221 г	~
Лейцин	0.534 г	~
Лизин	0.636 г	~
Метионин	0.201 г	~
Треонин	0.28 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.248 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.417 г	~
Аспарагиновая кислота	0.616 г	~
Глицин	0.329 г	~
Глутаминовая кислота	1.045 г	~
Пролин	0.416 г	~
Серин	0.305 г	~
Тирозин	0.229 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.53 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.914 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.129 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.063 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.9 г	min 16.8 г	11.3%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.016 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.186 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.179 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.541 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.208 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.188 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Паштет с шампиньонами составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.1 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ

Паштет с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,1 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином D - 147,9 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 27,4 %, калием - 12,6 %, фосфором - 18,5 %, медью - 26,6 %, селеном - 42 %

Чем полезен Паштет с шампиньонами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паштет с шампиньонами, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Кето селедка под шубой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе