Рецепт Хлеб кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб кето

Мука миндальная 65 г
Мука кокосовая 15 г
Псиллиум (Сырье и приправы) 30 г
Кабачок 190 г
Яйцо куриное 211 г
Кунжут 45 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 0 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Разрыхлитель для Теста [Айдиго] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.5 кКал 1684 кКал 15.6% 5.9% 639 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 6.8% 559 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 12.3% 308 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.3% 2920 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 8.3% 455 г
Вода 44.7 г 2273 г 2% 0.8% 5085 г
Зола 1.929 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.3 мкг 900 мкг 14.7% 5.6% 680 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 4.6% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 5.7% 664 г
Витамин В4, холин 132.19 мг 500 мг 26.4% 10% 378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 5.8% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 19.993 мкг 400 мкг 5% 1.9% 2001 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 3.3% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 6.74 мг 90 мг 7.5% 2.8% 1335 г
Витамин D, кальциферол 1.097 мкг 10 мкг 11% 4.2% 912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 1.5% 2547 г
Витамин Н, биотин 10.458 мкг 50 мкг 20.9% 7.9% 478 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.291 мг 20 мг 16.5% 6.3% 608 г
Ниацин 0.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.67 мг 2500 мг 9.2% 3.5% 1089 г
Кальций, Ca 193.59 мг 1000 мг 19.4% 7.4% 517 г
Кремний, Si 34.645 мг 30 мг 115.5% 43.8% 87 г
Магний, Mg 67.63 мг 400 мг 16.9% 6.4% 591 г
Натрий, Na 350.26 мг 1300 мг 26.9% 10.2% 371 г
Сера, S 107.11 мг 1000 мг 10.7% 4.1% 934 г
Фосфор, P 178.3 мг 800 мг 22.3% 8.5% 449 г
Хлор, Cl 503.38 мг 2300 мг 21.9% 8.3% 457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 8.6 мкг ~
Железо, Fe 3.149 мг 18 мг 17.5% 6.6% 572 г
Йод, I 10.74 мкг 150 мкг 7.2% 2.7% 1397 г
Кобальт, Co 5.801 мкг 10 мкг 58% 22% 172 г
Литий, Li 8.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.2193 мг 2 мг 11% 4.2% 912 г
Медь, Cu 218.99 мкг 1000 мкг 21.9% 8.3% 457 г
Молибден, Mo 6.537 мкг 70 мкг 9.3% 3.5% 1071 г
Никель, Ni 20.707 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 19.064 мкг 55 мкг 34.7% 13.2% 289 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 29.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13450 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 2.3% 1656 г
Цинк, Zn 1.7585 мг 12 мг 14.7% 5.6% 682 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.681 г ~
Лизин 0.508 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты 1.371 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.791 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.303 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.34 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.673 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.554 г min 16.8 г 27.1% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.714 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 9.2%
18:2 Линолевая 2.634 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 24.2%

Энергетическая ценность Хлеб кето составляет 263,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.5 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 44.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ КЕТО

Хлеб кето богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B1 - 12,2 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 26,4 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином D - 11 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 16,5 %, кальцием - 19,4 %, кремнием - 115,5 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 22,3 %, хлором - 21,9 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 58 %, марганцем - 11 %, медью - 21,9 %, селеном - 34,7 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Хлеб кето

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб кето, калорийность 263,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб кето, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги