Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь

Пекинская капуста 228 г
Помидор (томат), грунтовый 245 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 52 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 386 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 11.2% 655 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.7% 622 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 2999 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.4 мкг 900 мкг 9.3% 6.8% 1079 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.241 мкг ~
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 3.9% 1866 г
Лютеин + Зеаксантин 11.544 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.3% 1682 г
Витамин В4, холин 32.36 мг 500 мг 6.5% 4.7% 1545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 3.6% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 23.878 мкг 400 мкг 6% 4.4% 1675 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 12.99 мг 90 мг 14.4% 10.5% 693 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.833 мг 15 мг 18.9% 13.8% 529 г
Витамин Н, биотин 2.589 мкг 50 мкг 5.2% 3.8% 1931 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 7.6% 960 г
Витамин РР, НЭ 2.192 мг 20 мг 11% 8% 912 г
Ниацин 3.009 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.02 мг 2500 мг 10.2% 7.4% 980 г
Кальций, Ca 82.21 мг 1000 мг 8.2% 6% 1216 г
Кремний, Si 1.551 мг 30 мг 5.2% 3.8% 1934 г
Магний, Mg 43.06 мг 400 мг 10.8% 7.9% 929 г
Натрий, Na 116.49 мг 1300 мг 9% 6.6% 1116 г
Сера, S 34.58 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2892 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 11.8% 618 г
Хлор, Cl 131.22 мг 2300 мг 5.7% 4.2% 1753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.9 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.123 мг 18 мг 6.2% 4.5% 1603 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 2.5% 2947 г
Кобальт, Co 6.281 мкг 10 мкг 62.8% 45.8% 159 г
Литий, Li 7.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.0986 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2028 г
Медь, Cu 81.25 мкг 1000 мкг 8.1% 5.9% 1231 г
Молибден, Mo 6.927 мкг 70 мкг 9.9% 7.2% 1011 г
Никель, Ni 3.36 мкг ~
Рубидий, Rb 39.5 мкг ~
Селен, Se 4.421 мкг 55 мкг 8% 5.8% 1244 г
Фтор, F 63.96 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6254 г
Хром, Cr 11.9 мкг 50 мкг 23.8% 17.3% 420 г
Цинк, Zn 0.9466 мг 12 мг 7.9% 5.8% 1268 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аргинин* 0.802 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.628 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.938 г ~
Лизин 1.186 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.952 г ~
Заменимые аминокислоты 0.991 г ~
Аланин 0.586 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.607 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 55.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.89 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.4 г min 16.8 г 14.3% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.978 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.935 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.2 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,4 %, витамином E - 18,9 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 62,8 %, хромом - 23,8 %

Чем полезен Салат Цезарь

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 137,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты