Рецепт Гречка с курицей и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей и шампиньонами

Гречка агро-альянс 205 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Куриная грудка (филе) 453 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Базилик, сушеный 2 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.1 ккал 1684 ккал 22.7% 5.9% 440 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 5% 521 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 0.8% 3500 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 1.9% 1352 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 145.5 г 2273 г 6.4% 1.7% 1562 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.8 мкг 900 мкг 11.8% 3.1% 851 г
альфа Каротин 0.937 мкг ~
бета Каротин 0.649 мг 5 мг 13% 3.4% 770 г
бета Криптоксантин 6.908 мкг ~
Ликопин 0.883 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.289 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 0.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин В4, холин 1.14 мг 500 мг 0.2% 0.1% 43860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.1% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.3% 9524 г
Витамин В9, фолаты 2.084 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 19194 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 0.4% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.2% 16484 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 56180 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 1.4% 1905 г
Витамин РР, НЭ 3.8494 мг 20 мг 19.2% 5% 520 г
Ниацин 5.345 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.7 мг 2500 мг 7.1% 1.9% 1399 г
Кальций, Ca 16.54 мг 1000 мг 1.7% 0.4% 6046 г
Кремний, Si 1.604 мг 30 мг 5.3% 1.4% 1870 г
Магний, Mg 47.45 мг 400 мг 11.9% 3.1% 843 г
Натрий, Na 237.91 мг 1300 мг 18.3% 4.8% 546 г
Сера, S 5.44 мг 1000 мг 0.5% 0.1% 18382 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 3% 873 г
Хлор, Cl 361.34 мг 2300 мг 15.7% 4.1% 637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 5.08 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 1.5% 1695 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4464 г
Кобальт, Co 4.864 мкг 10 мкг 48.6% 12.7% 206 г
Литий, Li 0.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.0928 мг 2 мг 4.6% 1.2% 2155 г
Медь, Cu 59.78 мкг 1000 мкг 6% 1.6% 1673 г
Молибден, Mo 6.944 мкг 70 мкг 9.9% 2.6% 1008 г
Никель, Ni 0.501 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 59140 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 67.88 мкг 4000 мкг 1.7% 0.4% 5893 г
Хром, Cr 12.39 мкг 50 мкг 24.8% 6.5% 404 г
Цинк, Zn 0.7355 мг 12 мг 6.1% 1.6% 1632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.898 г ~
Валин 0.639 г ~
Гистидин* 0.643 г ~
Изолейцин 0.555 г ~
Лейцин 0.972 г ~
Лизин 1.289 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.957 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 0.964 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.408 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.611 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.352 г min 16.8 г 2.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.289 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей и шампиньонами составляет 383,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 383.1 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 145.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Гречка с курицей и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 13 %, витамином PP - 19,2 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 48,6 %, хромом - 24,8 %

Чем полезен Гречка с курицей и шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей и шампиньонами, калорийность 383,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы