Рецепт Пасхальный творожный кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пасхальный творожный кулич

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сахар песок 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 4 Штука
Яичный желток куриный 2 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 640 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Дрожжи Быстродействующие [Русский аппетит] 16 г
Творог 9% жирности 360 г
Изюм, золотистый, без косточек 100 г
Цукаты 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасхальный творожный кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.4 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 568 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4.2% 809 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 5.1% 667 г
Углеводы 46.1 г 219 г 21.1% 7.1% 475 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.5% 1333 г
Вода 33.5 г 2273 г 1.5% 0.5% 6785 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.9 мкг 900 мкг 9.7% 3.3% 1036 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
бета Криптоксантин 0.397 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.873 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 2.6% 1314 г
Витамин В4, холин 67.21 мг 500 мг 13.4% 4.5% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 2.5% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 17.328 мкг 400 мкг 4.3% 1.5% 2308 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 3.3% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 1.5% 2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 1.6% 2143 г
Витамин Н, биотин 4.719 мкг 50 мкг 9.4% 3.2% 1060 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2949 мг 20 мг 11.5% 3.9% 871 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.46 мг 2500 мг 5.3% 1.8% 1902 г
Кальций, Ca 58.08 мг 1000 мг 5.8% 2% 1722 г
Кремний, Si 1.355 мг 30 мг 4.5% 1.5% 2214 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 1.2% 2815 г
Натрий, Na 137.61 мг 1300 мг 10.6% 3.6% 945 г
Сера, S 80.51 мг 1000 мг 8.1% 2.7% 1242 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 4.7% 724 г
Хлор, Cl 217.4 мг 2300 мг 9.5% 3.2% 1058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.9 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 30.49 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 1.8% 1877 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 1.2% 2879 г
Кобальт, Co 2.175 мкг 10 мкг 21.8% 7.4% 460 г
Марганец, Mn 0.2205 мг 2 мг 11% 3.7% 907 г
Медь, Cu 74.31 мкг 1000 мкг 7.4% 2.5% 1346 г
Молибден, Mo 7.046 мкг 70 мкг 10.1% 3.4% 993 г
Никель, Ni 0.745 мкг ~
Олово, Sn 4.93 мкг ~
Селен, Se 11.939 мкг 55 мкг 21.7% 7.3% 461 г
Стронций, Sr 4.14 мкг ~
Титан, Ti 3.73 мкг ~
Фтор, F 20.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19763 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2874 г
Цинк, Zn 0.5237 мг 12 мг 4.4% 1.5% 2291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.198 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.419 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.655 г min 16.8 г 15.8% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.612 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пасхальный творожный кулич составляет 296,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.4 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 46.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 33.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСХАЛЬНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ

Пасхальный творожный кулич богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 21,8 %, марганцем - 11 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Пасхальный творожный кулич

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пасхальный творожный кулич, калорийность 296,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пасхальный творожный кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы