Рецепт котлеты индейка рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты индейка рис

Индюшата, 2 категории (Тушение) 1500 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 185 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты индейка рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.3 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 16.8% 322 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.2% 1037 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.6% 2047 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3782 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 1.5% 3614 г
Ретинол 0.025 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5.6% 957 г
Витамин В4, холин 163.62 мг 500 мг 32.7% 17.6% 306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 8.5% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 10.8% 501 г
Витамин В9, фолаты 13.195 мкг 400 мкг 3.3% 1.8% 3031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3817 г
Витамин Н, биотин 0.485 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10309 г
Витамин РР, НЭ 7.9949 мг 20 мг 40% 21.6% 250 г
Ниацин 8.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.2 мг 2500 мг 10.8% 5.8% 929 г
Кальций, Ca 21.31 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4693 г
Кремний, Si 13.858 мг 30 мг 46.2% 24.9% 216 г
Магний, Mg 29.28 мг 400 мг 7.3% 3.9% 1366 г
Натрий, Na 92.64 мг 1300 мг 7.1% 3.8% 1403 г
Сера, S 250.19 мг 1000 мг 25% 13.5% 400 г
Фосфор, P 232.7 мг 800 мг 29.1% 15.7% 344 г
Хлор, Cl 104.59 мг 2300 мг 4.5% 2.4% 2199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.4 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 20.79 мкг ~
Железо, Fe 2.484 мг 18 мг 13.8% 7.4% 725 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 16.993 мкг 10 мкг 169.9% 91.7% 59 г
Литий, Li 0.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.1845 мг 2 мг 9.2% 5% 1084 г
Медь, Cu 135.77 мкг 1000 мкг 13.6% 7.3% 737 г
Молибден, Mo 33.055 мкг 70 мкг 47.2% 25.5% 212 г
Никель, Ni 0.374 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 2.093 мкг 55 мкг 3.8% 2.1% 2628 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Титан, Ti 2.77 мкг ~
Фтор, F 6.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57720 г
Хром, Cr 12.6 мкг 50 мкг 25.2% 13.6% 397 г
Цинк, Zn 2.9496 мг 12 мг 24.6% 13.3% 407 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность котлеты индейка рис составляет 185,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.3 кКал -%
Белки 23.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИНДЕЙКА РИС

котлеты индейка рис богат такими витаминами и минералами, как: холином - 32,7 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 20 %, витамином PP - 40 %, кремнием - 46,2 %, фосфором - 29,1 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 169,9 %, медью - 13,6 %, молибденом - 47,2 %, хромом - 25,2 %, цинком - 24,6 %

Чем полезен котлеты индейка рис

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты индейка рис, калорийность 185,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты индейка рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты