Рецепт Гречневая каша с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с куриной грудкой

Гречневая крупа ядрица 210 г
Вода 600 г
Куриная грудка (филе) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 12.1% 844 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.1% 4667 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 5.9% 1724 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.8% 800 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.4% 3076 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 7.7% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.6% 2857 г
Витамин В4, холин 11.98 мг 500 мг 2.4% 2.5% 4174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.9% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.074 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8475 г
Витамин Н, биотин 2.211 мкг 50 мкг 4.4% 4.5% 2261 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.6153 мг 20 мг 18.1% 18.5% 553 г
Ниацин 3.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.84 мг 2500 мг 6.4% 6.5% 1554 г
Кальций, Ca 9.37 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10672 г
Кремний, Si 17.905 мг 30 мг 59.7% 61% 168 г
Магний, Mg 67.47 мг 400 мг 16.9% 17.3% 593 г
Натрий, Na 17.02 мг 1300 мг 1.3% 1.3% 7638 г
Сера, S 20.08 мг 1000 мг 2% 2% 4980 г
Фосфор, P 110.9 мг 800 мг 13.9% 14.2% 721 г
Хлор, Cl 28.44 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Бор, B 77.4 мкг ~
Ванадий, V 37.58 мкг ~
Железо, Fe 1.85 мг 18 мг 10.3% 10.5% 973 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6494 г
Кобальт, Co 3.054 мкг 10 мкг 30.5% 31.2% 327 г
Литий, Li 0.928 мкг ~
Марганец, Mn 0.3511 мг 2 мг 17.6% 18% 570 г
Медь, Cu 162.91 мкг 1000 мкг 16.3% 16.7% 614 г
Молибден, Mo 11.509 мкг 70 мкг 16.4% 16.8% 608 г
Никель, Ni 2.233 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 1.26 мкг 55 мкг 2.3% 2.4% 4365 г
Стронций, Sr 67.2 мкг ~
Титан, Ti 7.29 мкг ~
Фтор, F 102.45 мкг 4000 мкг 2.6% 2.7% 3904 г
Хром, Cr 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 15.2% 670 г
Цинк, Zn 0.7953 мг 12 мг 6.6% 6.7% 1509 г
Цирконий, Zr 7.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.727 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.812 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.741 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.244 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.437 г min 16.8 г 2.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с куриной грудкой составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Гречневая каша с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,1 %, кремнием - 59,7 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 30,5 %, марганцем - 17,6 %, медью - 16,3 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Гречневая каша с куриной грудкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с куриной грудкой, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы