Рецепт Творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Творожная запеканка
| Творог 5% жирности (Запекание запеканка) | 700 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 Штука |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 40 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 50 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Гималайская розовая соль | 5 г |
Способ приготовления
Изюм залить водой. Белки отделить, взбить с солью до устойчивых пиков. Смешать остальные ингредиенты, добавить аккуратно белки. Запекать в духовке на 180 градусах до золотистой корочки 30-40 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.9 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 13.3% | 373 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 5.1% | 982 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 3.8% | 1319 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3328 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.5 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3.1% | 1622 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.837 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 8.1% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 68.35 мг | 500 мг | 13.7% | 6.8% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 3.6% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 5.4% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.645 мкг | 400 мкг | 9.4% | 4.7% | 1063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.198 мкг | 3 мкг | 39.9% | 19.8% | 250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.281 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.4% | 3559 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.094 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.89 мкг | 50 мкг | 17.8% | 8.8% | 562 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0813 мг | 20 мг | 20.4% | 10.1% | 490 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.98 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.5% | 1413 г |
| Кальций, Ca | 153.8 мг | 1000 мг | 15.4% | 7.6% | 650 г |
| Кремний, Si | 6.158 мг | 30 мг | 20.5% | 10.2% | 487 г |
| Магний, Mg | 30.22 мг | 400 мг | 7.6% | 3.8% | 1324 г |
| Натрий, Na | 76.05 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.9% | 1709 г |
| Сера, S | 202.17 мг | 1000 мг | 20.2% | 10% | 495 г |
| Фосфор, P | 235.7 мг | 800 мг | 29.5% | 14.6% | 339 г |
| Хлор, Cl | 153.58 мг | 2300 мг | 6.7% | 3.3% | 1498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 2.5% | 2016 г |
| Йод, I | 71.65 мкг | 150 мкг | 47.8% | 23.7% | 209 г |
| Кобальт, Co | 2.919 мкг | 10 мкг | 29.2% | 14.5% | 343 г |
| Марганец, Mn | 0.2245 мг | 2 мг | 11.2% | 5.5% | 891 г |
| Медь, Cu | 95.57 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 4.8% | 1046 г |
| Молибден, Mo | 7.333 мкг | 70 мкг | 10.5% | 5.2% | 955 г |
| Олово, Sn | 11.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.507 мкг | 55 мкг | 59.1% | 29.3% | 169 г |
| Стронций, Sr | 14.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.57 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11571 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.2% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.5933 мг | 12 мг | 4.9% | 2.4% | 2023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.846 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.807 г | min 16.8 г | 10.8% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 201,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 201.9 кКал | -% | |
| Белки | 20.4 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 16.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 68.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,4 %, холином - 13,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 39,9 %, витамином H - 17,8 %, витамином PP - 20,4 %, кальцием - 15,4 %, кремнием - 20,5 %, фосфором - 29,5 %, йодом - 47,8 %, кобальтом - 29,2 %, марганцем - 11,2 %, селеном - 59,1 %
Чем полезен Творожная запеканка
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирог "Сметанник" (Пекарня "Хлебница")
- Томатный сок Чумак
- тушеная капуста с индейкой
- Батончик «Грантов без сахара»
- Омлет
- Творожный сыр с укропом и огурцом
- Хлеб с отрубями
- Пельмени "Городецкая ферма"
- Мюсли батончик "Натуральная энергия"
- куриный суп с магги
- Спагетти
- Пюрешка
- Торт-суфле "розовое облако"
- Сулугуни
- Сырные медальоны (бургер кинг)
- Синяя таблетка
- мягкий адыгейский глубокский
- паштет из куриной печени с морковью и луком
- Сок томатный
- Organic cooking cream
- Пирог из лаваша с капустой и грибами
- Кеноа крупа
- Креветка очищенная 170/200
- Бифитат 2,5%
- Протеин Always Gold шоколад
- Миндальная мука
- Кокосовая мука
- Ciuperci paleolotus
- turku jogurts
- Творог обезжиренный
- Пицца "белковая" без теста из курицы от Антона
- горошек сыр 465
- сыр мацарелла
- Яблочный сыр
- Оусяноблин с творогом и кабачком
- запеканка творожная с манкой и яблоками
- Салат овощной
- Мороженное
- колбаса домашняя
- Котлета из индейки с кабачком и сельдереем.
- колбаса домашняя куринная
- Творог мягкий
- Лосось на мангале
- Салат Кальмаровый
- Крылья куриные в духовке, 2 порции
- Шарлотка с грушей
- Сила ферментов БАД
- говядина тушеная с фасолью
- Жаркое из свинины с грибами и картофелем
- борщ
- Творожная запеканка
- Чечевица красная Националь
- Чечевица персидская красная колотая Мистраль
- Молоко
- Гречка с шампиньонами
- Кексики шоколадные
- Шампиньоны жареные
- Горшочки
- Колбаса из канины сырокапченая
- Лаваш ппшеничный
- Печенье овсяное
- Шашлык дачный из свинины (ведро)
- Сливки сгущенные 19%
- Шашлык домашний
- Филе минтая дальневосточного без кожи мороженое
- Пирог творожный
- Приправа для рыбы
- Минтай жареный с приправой
- Кальмар горячего копчения
- Курник
- Не молоко (Ne moloko) 1,5%, гречневое классическое лайт - 45 кк
- Артишоки маринованные Italia
- Паприка маринованная mild suess-sauer (King`s Crown)
- Шоколад Chateau Edel Rahm
- Овсяноблин с бананом
- Бета-каротин и облепиха - Тримегавитал
- Уральские ариант
- окрошка
- Сыр с белой и голубой плесенью Bavaria blu (Bergader)
- Творог домашний 4%
- песочный пирог с вареньем
- Горох вареный жидкий
- Картофельные вафли
- Йогурт греческий из топленого молока
- Салат Мимоза
- Борщ с говядиной
- 3.Фасоль стручковая с овощами
- Долма(начинка)
- Ленивая овсянка
- Печень куриная тушеная с овощами.
- Рыбий жир с витаминами A, Д, Е
- Варенье клубника и киви
- паштет из сердечек
- Петр+кинза+баз+сметана
- Стручковая фасоль с морковью
- Ундевит
- Рагу из овощей
- BIO Баланс Кокос
- Печенье овсяное с клюквой
- מצה ירושלמית
Метки: Как приготовить Творожная запеканка, калорийность 201,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
