Рецепт Треска под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска под маринадом

Треска (Жарка) 440 г
Чеснок, порошок 1 г
Лимонный перец [Индиана] 3 г
Панировка для мяса и печени 35 г
Оливковое масло 20 г
Лук репчатый (Тушение) 126 г
Морковь (Тушение) 89 г
Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Сельдерей (Тушение) 36 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 85 г
Томатная паста Иран 35 г
Паприка, перец сладкий молотый 6 г
Приправа «Томаты, Базилик и Чеснок» [Kamis] 5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 12.2% 1188 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6% 2435 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.8% 3776 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.7% 1667 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.4% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.2 мкг 900 мкг 25% 36.3% 400 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 3.439 мкг ~
бета Каротин 1.424 мг 5 мг 28.5% 41.4% 351 г
бета Криптоксантин 35.7 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 109.511 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.5% 3273 г
Витамин В4, холин 22.33 мг 500 мг 4.5% 6.5% 2239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 4.9% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 8.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 5.341 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7489 г
Витамин В12, кобаламин 0.548 мкг 3 мкг 18.3% 26.6% 547 г
Витамин C, аскорбиновая 7.33 мг 90 мг 8.1% 11.8% 1228 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 2% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.919 мг 15 мг 6.1% 8.9% 1632 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.601 мкг 50 мкг 7.2% 10.4% 1389 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 6% 2449 г
Витамин РР, НЭ 2.4541 мг 20 мг 12.3% 17.9% 815 г
Ниацин 1.053 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.08 мг 2500 мг 8.4% 12.2% 1184 г
Кальций, Ca 21.41 мг 1000 мг 2.1% 3% 4671 г
Кремний, Si 3.954 мг 30 мг 13.2% 19.2% 759 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 6.7% 2157 г
Натрий, Na 46.56 мг 1300 мг 3.6% 5.2% 2792 г
Сера, S 80.64 мг 1000 мг 8.1% 11.8% 1240 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 15.1% 958 г
Хлор, Cl 87.26 мг 2300 мг 3.8% 5.5% 2636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.5 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Ванадий, V 8.42 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 5.7% 2575 г
Йод, I 20.39 мкг 150 мкг 13.6% 19.7% 736 г
Кобальт, Co 10.795 мкг 10 мкг 108% 156.7% 93 г
Литий, Li 6.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.1124 мг 2 мг 5.6% 8.1% 1779 г
Медь, Cu 102.26 мкг 1000 мкг 10.2% 14.8% 978 г
Молибден, Mo 4.191 мкг 70 мкг 6% 8.7% 1670 г
Никель, Ni 4.835 мкг ~
Рубидий, Rb 69.7 мкг ~
Селен, Se 7.67 мкг 55 мкг 13.9% 20.2% 717 г
Стронций, Sr 2.82 мкг ~
Фтор, F 237.53 мкг 4000 мкг 5.9% 8.6% 1684 г
Хром, Cr 16.03 мкг 50 мкг 32.1% 46.6% 312 г
Цинк, Zn 0.5788 мг 12 мг 4.8% 7% 2073 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.569 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.609 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.31 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.062 мг ~
бета Ситостерол 1.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.364 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.32 г min 16.8 г 7.9% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.279 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.042 г ~

Энергетическая ценность Треска под маринадом составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПОД МАРИНАДОМ

Треска под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 13,2 %, йодом - 13,6 %, кобальтом - 108 %, селеном - 13,9 %, хромом - 32,1 %

Чем полезен Треска под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска под маринадом, калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги