Рецепт Салат из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из тыквы

Лук репчатый (Пассерование) 20 г
Уксус бальзамический 5 г
Тыква (Пассерование) 100 г
Тыквенные семечки, сушеные 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6% 2111 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.2% 1556 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4.8% 2738 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 21.9% 588 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.5% 2831 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.6 мкг 900 мкг 29.4% 37.8% 340 г
альфа Каротин 0.07 мкг ~
бета Каротин 1.588 мг 5 мг 31.8% 40.9% 315 г
бета Криптоксантин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.163 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.3% 2466 г
Витамин В4, холин 15.35 мг 500 мг 3.1% 4% 3257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 13.9% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 12.2% 1058 г
Витамин В9, фолаты 22.419 мкг 400 мкг 5.6% 7.2% 1784 г
Витамин C, аскорбиновая 5.02 мг 90 мг 5.6% 7.2% 1793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 5.7% 2259 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.449 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.993 мкг 50 мкг 2% 2.6% 5035 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.1743 мг 20 мг 5.9% 7.6% 1703 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.56 мг 2500 мг 13.3% 17.1% 752 г
Кальций, Ca 40.33 мг 1000 мг 4% 5.1% 2480 г
Кремний, Si 37.791 мг 30 мг 126% 162.2% 79 г
Магний, Mg 60.98 мг 400 мг 15.2% 19.6% 656 г
Натрий, Na 7.07 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 18388 г
Сера, S 36.05 мг 1000 мг 3.6% 4.6% 2774 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 20.7% 623 г
Хлор, Cl 33.49 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173 мкг ~
Бор, B 68.8 мкг ~
Ванадий, V 116.4 мкг ~
Железо, Fe 1.295 мг 18 мг 7.2% 9.3% 1390 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5556 г
Кобальт, Co 2.905 мкг 10 мкг 29.1% 37.5% 344 г
Литий, Li 0.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.4247 мг 2 мг 21.2% 27.3% 471 г
Медь, Cu 324.28 мкг 1000 мкг 32.4% 41.7% 308 г
Молибден, Mo 6.047 мкг 70 мкг 8.6% 11.1% 1158 г
Никель, Ni 6.544 мкг ~
Рубидий, Rb 192.6 мкг ~
Селен, Se 1.121 мкг 55 мкг 2% 2.6% 4906 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Титан, Ti 1.4 мкг ~
Фтор, F 113.49 мкг 4000 мкг 2.8% 3.6% 3525 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 14.4% 896 г
Цинк, Zn 1.0263 мг 12 мг 8.6% 11.1% 1169 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 41.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.126 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.463 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.445 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из тыквы составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ

Салат из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 31,8 %, калием - 13,3 %, кремнием - 126 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 21,2 %, медью - 32,4 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Салат из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из тыквы, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы