Рецепт Укроп + петрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Укроп + петрушка

Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Укроп + петрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.5 кКал 1684 кКал 2.6% 5.8% 3784 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 9.2% 2452 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2% 11200 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 7.2% 3129 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 28.1% 800 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 8.5% 2665 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 850 мкг 900 мкг 94.4% 212.1% 106 г
бета Каротин 5.1 мг 5 мг 102% 229.2% 98 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 8.5% 2647 г
Витамин В4, холин 13 мг 500 мг 2.6% 5.8% 3846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 6.7% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 18.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 68.5 мкг 400 мкг 17.1% 38.4% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 93.75 мг 90 мг 104.2% 234.2% 96 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.75 мг 15 мг 11.7% 26.3% 857 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 12500 г
Витамин К, филлохинон 851.4 мкг 120 мкг 709.5% 1594.4% 14 г
Витамин РР, НЭ 1.435 мг 20 мг 7.2% 16.2% 1394 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 567.5 мг 2500 мг 22.7% 51% 441 г
Кальций, Ca 234 мг 1000 мг 23.4% 52.6% 427 г
Кремний, Si 8.3 мг 30 мг 27.7% 62.2% 361 г
Магний, Mg 77.5 мг 400 мг 19.4% 43.6% 516 г
Натрий, Na 38.5 мг 1300 мг 3% 6.7% 3377 г
Сера, S 32.15 мг 1000 мг 3.2% 7.2% 3110 г
Фосфор, Ph 94 мг 800 мг 11.8% 26.5% 851 г
Хлор, Cl 104.8 мг 2300 мг 4.6% 10.3% 2195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.8 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 16.65 мкг ~
Железо, Fe 1.75 мг 18 мг 9.7% 21.8% 1029 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 4.9% 4545 г
Кобальт, Co 3.75 мкг 10 мкг 37.5% 84.3% 267 г
Литий, Li 11.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.712 мг 2 мг 35.6% 80% 281 г
Медь, Cu 147.5 мкг 1000 мкг 14.8% 33.3% 678 г
Молибден, Mo 3.7 мкг 70 мкг 5.3% 11.9% 1892 г
Никель, Ni 7.85 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 1.4 мкг 55 мкг 2.5% 5.6% 3929 г
Стронций, Sr 51.1 мкг ~
Фтор, F 123.9 мкг 4000 мкг 3.1% 7% 3228 г
Хром, Cr 13.15 мкг 50 мкг 26.3% 59.1% 380 г
Цинк, Zn 0.99 мг 12 мг 8.3% 18.7% 1212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%

Энергетическая ценность Укроп + петрушка составляет 44,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 44.5 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 85.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА УКРОП + ПЕТРУШКА

Укроп + петрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 94,4 %, бэта-каротином - 102 %, витамином B9 - 17,1 %, витамином C - 104,2 %, витамином E - 11,7 %, витамином K - 709,5 %, калием - 22,7 %, кальцием - 23,4 %, кремнием - 27,7 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 37,5 %, марганцем - 35,6 %, медью - 14,8 %, хромом - 26,3 %

Чем полезен Укроп + петрушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Укроп + петрушка, калорийность 44,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Укроп + петрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ