Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Яйца, целиком, сваренные вкрутую 100 г
Картофель отварной по 1-206 350 г
Морковь отварная по 2-40 143 г
Огурец парниковый 284 г
Квас хлебный 0 г
Сметана 20% жирности 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.5 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2981 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.4% 2815 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.4% 4000 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 6.5% 2704 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.6% 1667 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.7% 2658 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 345.6 мкг 900 мкг 38.4% 68% 260 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.975 мг 5 мг 39.5% 69.9% 253 г
бета Криптоксантин 1.14 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.251 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 7.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 9.7% 1818 г
Витамин В4, холин 40.71 мг 500 мг 8.1% 14.3% 1228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 15.8% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 11.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 9.904 мкг 400 мкг 2.5% 4.4% 4039 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 7.4% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 8.67 мг 90 мг 9.6% 17% 1038 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 4.4% 3984 г
Витамин D3, холекальциферол 0.251 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 3% 5882 г
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 17182 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 9.2% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.8498 мг 20 мг 4.2% 7.4% 2353 г
Ниацин 0.634 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.09 мг 2500 мг 12.1% 21.4% 828 г
Кальций, Ca 20.4 мг 1000 мг 2% 3.5% 4902 г
Кремний, Si 17.163 мг 30 мг 57.2% 101.2% 175 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 8.8% 2000 г
Натрий, Na 57.09 мг 1300 мг 4.4% 7.8% 2277 г
Сера, S 8.93 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 11198 г
Фосфор, P 59.2 мг 800 мг 7.4% 13.1% 1351 г
Хлор, Cl 8.1 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 28395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.6 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 7.1% 2517 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 5.7% 3086 г
Марганец, Mn 0.0844 мг 2 мг 4.2% 7.4% 2370 г
Медь, Cu 81.41 мкг 1000 мкг 8.1% 14.3% 1228 г
Молибден, Mo 0.324 мкг 70 мкг 0.5% 0.9% 21605 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 3.729 мкг 55 мкг 6.8% 12% 1475 г
Фтор, F 0.97 мкг 4000 мкг 412371 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 9091 г
Цинк, Zn 0.2922 мг 12 мг 2.4% 4.2% 4107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.045 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.465 г min 16.8 г 2.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность окрошка составляет 56,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,4 %, бэта-каротином - 39,5 %, калием - 12,1 %, кремнием - 57,2 %

Чем полезен окрошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 56,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы