Рецепт Индейка томленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка томленая

Индейка, белое мясо 1000 г
Морковь 100 г
Шампиньоны 350 г
Перец сладкий красный 300 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка томленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.2 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2544 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 24.5% 618 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.4% 6222 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.2% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6% 2500 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 5.3% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 5.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.8 мкг 900 мкг 17.3% 26.1% 578 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.917 мг 5 мг 18.3% 27.6% 545 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.648 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 13.6% 1111 г
Витамин В4, холин 30.11 мг 500 мг 6% 9.1% 1661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.778 мг 5 мг 15.6% 23.6% 643 г
Витамин В6, пиридоксин 0.473 мг 2 мг 23.7% 35.8% 423 г
Витамин В9, фолаты 11.199 мкг 400 мкг 2.8% 4.2% 3572 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 15.9% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 39.44 мг 90 мг 43.8% 66.2% 228 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.9% 15625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1.7% 9317 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.691 мкг 50 мкг 5.4% 8.2% 1858 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.904 мг 20 мг 29.5% 44.6% 339 г
Ниацин 1.049 мг ~
Бетаин 1.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.25 мг 2500 мг 10.7% 16.2% 935 г
Кальций, Ca 27.4 мг 1000 мг 2.7% 4.1% 3650 г
Кремний, Si 5.54 мг 30 мг 18.5% 27.9% 542 г
Магний, Mg 19.91 мг 400 мг 5% 7.6% 2009 г
Натрий, Na 1898.53 мг 1300 мг 146% 220.5% 68 г
Сера, S 15.84 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6313 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 24.2% 627 г
Хлор, Cl 2854.97 мг 2300 мг 124.1% 187.5% 81 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.1 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 5.1 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 6% 2476 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 3.9% 3846 г
Кобальт, Co 4.446 мкг 10 мкг 44.5% 67.2% 225 г
Литий, Li 16.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.1079 мг 2 мг 5.4% 8.2% 1854 г
Медь, Cu 162.43 мкг 1000 мкг 16.2% 24.5% 616 г
Молибден, Mo 8.226 мкг 70 мкг 11.8% 17.8% 851 г
Никель, Ni 2.544 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 15.2 мкг 55 мкг 27.6% 41.7% 362 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Титан, Ti 9.57 мкг ~
Фтор, F 8.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47226 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 11.3% 1330 г
Цинк, Zn 0.791 мг 12 мг 6.6% 10% 1517 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.791 г ~
Лизин 0.94 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.539 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.151 г min 16.8 г 0.9% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка томленая составляет 66,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.2 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТОМЛЕНАЯ

Индейка томленая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином C - 43,8 %, витамином PP - 29,5 %, кремнием - 18,5 %, фосфором - 16 %, хлором - 124,1 %, кобальтом - 44,5 %, медью - 16,2 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Индейка томленая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка томленая, калорийность 66,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка томленая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы