Рецепт начинка для бургера. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты начинка для бургера

майонез оливковый 100% 30 г
Горчица столовая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Чеснок, порошок 5 г
Лимонный сок, необработанный 3 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 4 г
говядина вырезка 200 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Огурцы маринованные, сладкие 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "начинка для бургера".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.4 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 9.1% 517 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 11.7% 403 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.5% 3085 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 28.3 г 2273 г 1.2% 0.6% 8032 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.7 мкг 900 мкг 9.4% 4.4% 1063 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 20.508 мкг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 2.1% 2232 г
бета Криптоксантин 68.406 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 121.299 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.8% 1682 г
Витамин В4, холин 9.48 мг 500 мг 1.9% 0.9% 5274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.2% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 4.781 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8366 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 3.8% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.54 мг 15 мг 10.3% 4.8% 974 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.707 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7072 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 5.1% 916 г
Витамин РР, НЭ 1.4954 мг 20 мг 7.5% 3.5% 1337 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.03 мг 2500 мг 3.1% 1.5% 3245 г
Кальций, Ca 241.99 мг 1000 мг 24.2% 11.4% 413 г
Магний, Mg 17.08 мг 400 мг 4.3% 2% 2342 г
Натрий, Na 676.73 мг 1300 мг 52.1% 24.5% 192 г
Сера, S 56.48 мг 1000 мг 5.6% 2.6% 1771 г
Фосфор, P 136.9 мг 800 мг 17.1% 8.1% 584 г
Хлор, Cl 861.04 мг 2300 мг 37.4% 17.6% 267 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 1.7% 2752 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3257 г
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3497 г
Медь, Cu 39.17 мкг 1000 мкг 3.9% 1.8% 2553 г
Молибден, Mo 1.148 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6098 г
Селен, Se 7.105 мкг 55 мкг 12.9% 6.1% 774 г
Фтор, F 0.92 мкг 4000 мкг 434783 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 1.0964 мг 12 мг 9.1% 4.3% 1094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.958 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.564 г ~
Заменимые аминокислоты 3.151 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.479 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 10.206 мг ~
бета Ситостерол 3.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.351 г min 16.8 г 25.9% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.496 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.641 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность начинка для бургера составляет 212,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.4 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 28.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ БУРГЕРА

начинка для бургера богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 24,2 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 37,4 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен начинка для бургера

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить начинка для бургера, калорийность 212,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления начинка для бургера, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты