Рецепт Десерт из сухофруктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт из сухофруктов

Миндаль (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Чернослив (слива сушеная) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Финики (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт из сухофруктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.8 ккал 1684 ккал 16.6% 6% 604 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.1% 1152 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 8.8% 409 г
Углеводы 31.8 г 219 г 14.5% 5.2% 689 г
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 14.5% 247 г
Вода 36.6 г 2273 г 1.6% 0.6% 6210 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.8 мкг 900 мкг 16.4% 5.9% 609 г
бета Каротин 0.888 мг 5 мг 17.8% 6.4% 563 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.3% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 4.6% 779 г
Витамин В4, холин 18.55 мг 500 мг 3.7% 1.3% 2695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 2.7% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 2.7% 1342 г
Витамин В9, фолаты 15.375 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2602 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 0.7% 5028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.788 мг 15 мг 51.9% 18.6% 193 г
Витамин Н, биотин 5.125 мкг 50 мкг 10.3% 3.7% 976 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 3.1% 1165 г
Витамин РР, НЭ 2.975 мг 20 мг 14.9% 5.3% 672 г
Ниацин 2.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 770.5 мг 2500 мг 30.8% 11% 324 г
Кальций, Ca 127.5 мг 1000 мг 12.8% 4.6% 784 г
Кремний, Si 42.2 мг 30 мг 140.7% 50.5% 71 г
Магний, Mg 106.38 мг 400 мг 26.6% 9.5% 376 г
Натрий, Na 12.23 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 10630 г
Сера, S 56.81 мг 1000 мг 5.7% 2% 1760 г
Фосфор, P 172.1 мг 800 мг 21.5% 7.7% 465 г
Хлор, Cl 12.86 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 17885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.4 мкг ~
Бор, B 136.2 мкг ~
Ванадий, V 23.76 мкг ~
Железо, Fe 2.413 мг 18 мг 13.4% 4.8% 746 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9615 г
Кобальт, Co 5.698 мкг 10 мкг 57% 20.4% 176 г
Литий, Li 8.825 мкг ~
Марганец, Mn 0.6093 мг 2 мг 30.5% 10.9% 328 г
Медь, Cu 181.78 мкг 1000 мкг 18.2% 6.5% 550 г
Молибден, Mo 12.25 мкг 70 мкг 17.5% 6.3% 571 г
Никель, Ni 68.375 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 1.588 мкг 55 мкг 2.9% 1% 3463 г
Стронций, Sr 12.9 мкг ~
Титан, Ti 11.25 мкг ~
Фтор, F 62.55 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6395 г
Хром, Cr 26.04 мкг 50 мкг 52.1% 18.7% 192 г
Цинк, Zn 0.7188 мг 12 мг 6% 2.2% 1669 г
Цирконий, Zr 10.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 1.038 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 22.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.175 г min 16.8 г 54.6% 19.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.2 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Десерт из сухофруктов составляет 278,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 278.8 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 31.8 г -%
Пищевые волокна 8.1 г -%
Вода 36.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ ИЗ СУХОФРУКТОВ

Десерт из сухофруктов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином E - 51,9 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 30,8 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 140,7 %, магнием - 26,6 %, фосфором - 21,5 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 57 %, марганцем - 30,5 %, медью - 18,2 %, молибденом - 17,5 %, хромом - 52,1 %

Чем полезен Десерт из сухофруктов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Десерт из сухофруктов, калорийность 278,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт из сухофруктов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги