Рецепт Хек с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек с овощами

Хек (Припускание) 700 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Подсолнечное масло 20 г
паста томатная 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 16% 623 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.7% 1474 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2% 4977 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 3.2% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 434.3 мкг 900 мкг 48.3% 47.9% 207 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.579 мг 5 мг 51.6% 51.2% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.1% 2466 г
Витамин В4, холин 3.36 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.6% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 12.818 мкг 400 мкг 3.2% 3.2% 3121 г
Витамин В12, кобаламин 1.894 мкг 3 мкг 63.1% 62.6% 158 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 1.4% 7031 г
Витамин D, кальциферол 1.184 мкг 10 мкг 11.8% 11.7% 845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.443 мг 15 мг 9.6% 9.5% 1040 г
Витамин Н, биотин 1.127 мкг 50 мкг 2.3% 2.3% 4437 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.9405 мг 20 мг 14.7% 14.6% 680 г
Ниацин 1.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.65 мг 2500 мг 9.6% 9.5% 1039 г
Кальций, Ca 28.92 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3458 г
Кремний, Si 6.764 мг 30 мг 22.5% 22.3% 444 г
Магний, Mg 29.36 мг 400 мг 7.3% 7.2% 1362 г
Натрий, Na 31.34 мг 1300 мг 2.4% 2.4% 4148 г
Сера, S 173.84 мг 1000 мг 17.4% 17.3% 575 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 17.9% 554 г
Хлор, Cl 150.06 мг 2300 мг 6.5% 6.4% 1533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163 мкг ~
Бор, B 90.2 мкг ~
Ванадий, V 22.32 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 4.2% 2378 г
Йод, I 128.07 мкг 150 мкг 85.4% 84.7% 117 г
Кобальт, Co 17.362 мкг 10 мкг 173.6% 172.2% 58 г
Литий, Li 1.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.1917 мг 2 мг 9.6% 9.5% 1043 г
Медь, Cu 143.74 мкг 1000 мкг 14.4% 14.3% 696 г
Молибден, Mo 7.666 мкг 70 мкг 11% 10.9% 913 г
Никель, Ni 7.554 мкг ~
Рубидий, Rb 112.6 мкг ~
Селен, Se 0.135 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 40741 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 571.82 мкг 4000 мкг 14.3% 14.2% 700 г
Хром, Cr 44.53 мкг 50 мкг 89.1% 88.4% 112 г
Цинк, Zn 0.9921 мг 12 мг 8.3% 8.2% 1210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.898 г ~
Валин 0.749 г ~
Гистидин* 0.551 г ~
Изолейцин 0.609 г ~
Лейцин 0.96 г ~
Лизин 1.222 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.672 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.871 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.924 г ~
Аспарагиновая кислота 1.443 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 1.799 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 33%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.51 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.932 г min 16.8 г 5.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.767 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.364 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.3 г ~

Энергетическая ценность Хек с овощами составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.8 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК С ОВОЩАМИ

Хек с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,3 %, бэта-каротином - 51,6 %, витамином B12 - 63,1 %, витамином D - 11,8 %, витамином PP - 14,7 %, кремнием - 22,5 %, фосфором - 18 %, йодом - 85,4 %, кобальтом - 173,6 %, медью - 14,4 %, молибденом - 11 %, фтором - 14,3 %, хромом - 89,1 %

Чем полезен Хек с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек с овощами, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги