Рецепт гречка гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка гарнир

Лук репчатый (Жарка) 157 г
Морковь (Жарка) 154 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Вода 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.4% 2714 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.9% 8000 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 8.5% 1698 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 21% 690 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 5.2% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.3 мкг 900 мкг 25.1% 36.3% 398 г
бета Каротин 1.358 мг 5 мг 27.2% 39.4% 368 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.2% 4500 г
Витамин В4, холин 12.93 мг 500 мг 2.6% 3.8% 3867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 3.9% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 8.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 8.801 мкг 400 мкг 2.2% 3.2% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 1.2% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 2.3% 6276 г
Витамин Н, биотин 2.228 мкг 50 мкг 4.5% 6.5% 2244 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.495 мг 20 мг 7.5% 10.9% 1338 г
Ниацин 0.843 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.89 мг 2500 мг 4.7% 6.8% 2121 г
Кальций, Ca 13.75 мг 1000 мг 1.4% 2% 7273 г
Кремний, Si 20.281 мг 30 мг 67.6% 97.8% 148 г
Магний, Mg 46.73 мг 400 мг 11.7% 16.9% 856 г
Натрий, Na 4.15 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 31325 г
Сера, S 27.73 мг 1000 мг 2.8% 4.1% 3606 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 13% 1108 г
Хлор, Cl 18.86 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.5 мкг ~
Бор, B 122 мкг ~
Ванадий, V 47.06 мкг ~
Железо, Fe 1.508 мг 18 мг 8.4% 12.2% 1194 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 8929 г
Кобальт, Co 1.522 мкг 10 мкг 15.2% 22% 657 г
Литий, Li 1.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.3736 мг 2 мг 18.7% 27.1% 535 г
Медь, Cu 151.76 мкг 1000 мкг 15.2% 22% 659 г
Молибден, Mo 10.693 мкг 70 мкг 15.3% 22.1% 655 г
Никель, Ni 3.195 мкг ~
Рубидий, Rb 74.6 мкг ~
Селен, Se 1.238 мкг 55 мкг 2.3% 3.3% 4443 г
Стронций, Sr 63.03 мкг ~
Титан, Ti 6.72 мкг ~
Фтор, F 88.91 мкг 4000 мкг 2.2% 3.2% 4499 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 4.2% 3448 г
Цинк, Zn 0.5767 мг 12 мг 4.8% 6.9% 2081 г
Цирконий, Zr 7.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.518 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность гречка гарнир составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.1 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ГАРНИР

гречка гарнир богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 27,2 %, кремнием - 67,6 %, магнием - 11,7 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 18,7 %, медью - 15,2 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен гречка гарнир

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка гарнир, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка гарнир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты