Рецепт Сметана из тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметана из тофу

Тофу, плотый, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	300 г
Лимонный сок, необработанный	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Вода	180 г
Чили, порошок	2 г
Перец красный молотый острый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметана из тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.4 ккал	1684 ккал	2.9%	6%	3479 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	14.7%	1407 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	9.3%	2240 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	1.4%	13688 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	7.2%	2857 г
Вода	88.7 г	2273 г	3.9%	8.1%	2563 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.8 мкг	900 мкг	1.1%	2.3%	9184 г
альфа Каротин	8.117 мкг	~
бета Каротин	0.101 мг	5 мг	2%	4.1%	4950 г
бета Криптоксантин	25.926 мкг	~
Ликопин	0.082 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.625 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	5.2%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	5%	4186 г
Витамин В4, холин	17.02 мг	500 мг	3.4%	7%	2938 г
Витамин В5, пантотеновая	0.075 мг	5 мг	1.5%	3.1%	6667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	6%	3509 г
Витамин В9, фолаты	12.548 мкг	400 мкг	3.1%	6.4%	3188 г
Витамин C, аскорбиновая	2.52 мг	90 мг	2.8%	5.8%	3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.221 мг	15 мг	1.5%	3.1%	6787 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	3.5%	6000 г
Витамин РР, НЭ	0.1261 мг	20 мг	0.6%	1.2%	15860 г
Бетаин	0.243 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	103.73 мг	2500 мг	4.1%	8.5%	2410 г
Кальций, Ca	122.01 мг	1000 мг	12.2%	25.2%	820 г
Магний, Mg	23.21 мг	400 мг	5.8%	12%	1723 г
Натрий, Na	168.89 мг	1300 мг	13%	26.9%	770 г
Сера, S	1.05 мг	1000 мг	0.1%	0.2%	95238 г
Фосфор, P	73 мг	800 мг	9.1%	18.8%	1096 г
Хлор, Cl	232.3 мг	2300 мг	10.1%	20.9%	990 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.037 мг	18 мг	5.8%	12%	1736 г
Кобальт, Co	0.058 мкг	10 мкг	0.6%	1.2%	17241 г
Марганец, Mn	0.3768 мг	2 мг	18.8%	38.8%	531 г
Медь, Cu	130.88 мкг	1000 мкг	13.1%	27.1%	764 г
Молибден, Mo	0.986 мкг	70 мкг	1.4%	2.9%	7099 г
Селен, Se	5.87 мкг	55 мкг	10.7%	22.1%	937 г
Фтор, F	34.96 мкг	4000 мкг	0.9%	1.9%	11442 г
Цинк, Zn	0.5103 мг	12 мг	4.3%	8.9%	2352 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.419 г	~
Валин	0.267 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.26 г	~
Лейцин	0.427 г	~
Лизин	0.271 г	~
Метионин	0.065 г	~
Треонин	0.24 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.256 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.238 г	~
Аспарагиновая кислота	0.628 г	~
Глицин	0.226 г	~
Глутаминовая кислота	1.009 г	~
Пролин	0.335 г	~
Серин	0.31 г	~
Тирозин	0.215 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	22.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	39.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.483 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.342 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.119 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.675 г	min 16.8 г	4%	8.3%
15:1 Пентадеценовая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.604 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.012 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.009 г	от 11.2 до 20.6 г	9%	18.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.9 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.101 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Сметана из тофу составляет 48,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.4 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	88.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАНА ИЗ ТОФУ

Сметана из тофу богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 12,2 %, марганцем - 18,8 %, медью - 13,1 %

Чем полезен Сметана из тофу

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сметана из тофу, калорийность 48,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметана из тофу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе