Рецепт белковый омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты белковый омлет

Яичный белок куриный (Жарка омлет) 120 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "белковый омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.7% 874 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.1% 767 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2910 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9375 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.488 мг 1.8 мг 27.1% 25.3% 369 г
Витамин В4, холин 35.96 мг 500 мг 7.2% 6.7% 1390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 5.5% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.344 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17065 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 5.7% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.73 мг 15 мг 18.2% 17% 549 г
Витамин Н, биотин 6.135 мкг 50 мкг 12.3% 11.5% 815 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4434 мг 20 мг 12.2% 11.4% 819 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.32 мг 2500 мг 6.1% 5.7% 1641 г
Кальций, Ca 45.01 мг 1000 мг 4.5% 4.2% 2222 г
Магний, Mg 10.76 мг 400 мг 2.7% 2.5% 3717 г
Натрий, Na 627.91 мг 1300 мг 48.3% 45.1% 207 г
Сера, S 148.77 мг 1000 мг 14.9% 13.9% 672 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 5.3% 1747 г
Хлор, Cl 892.76 мг 2300 мг 38.8% 36.3% 258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Железо, Fe 0.174 мг 18 мг 1% 0.9% 10345 г
Йод, I 7.91 мкг 150 мкг 5.3% 5% 1896 г
Кобальт, Co 1.166 мкг 10 мкг 11.7% 10.9% 858 г
Марганец, Mn 0.0101 мг 2 мг 0.5% 0.5% 19802 г
Медь, Cu 45.29 мкг 1000 мкг 4.5% 4.2% 2208 г
Молибден, Mo 5.828 мкг 70 мкг 8.3% 7.8% 1201 г
Олово, Sn 3.99 мкг ~
Селен, Se 15.339 мкг 55 мкг 27.9% 26.1% 359 г
Стронций, Sr 5.21 мкг ~
Фтор, F 6.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64935 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 5.2% 1773 г
Цинк, Zn 0.3001 мг 12 мг 2.5% 2.3% 3999 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.677 г ~
Лизин 0.501 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.508 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.788 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.112 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 73.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.769 г min 16.8 г 10.5% 9.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.454 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.049 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 33.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.669 г ~

Энергетическая ценность белковый омлет составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ

белковый омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 27,1 %, витамином E - 18,2 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 12,2 %, хлором - 38,8 %, кобальтом - 11,7 %, селеном - 27,9 %

Чем полезен белковый омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить белковый омлет, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления белковый омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы