Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная 1245 г
Лук репчатый 119 г
Морковь 118 г
Томатный соус из отборных томатов, консервированный 256 г
Подсолнечное масло 49 г
Укроп 7 г
Петрушка свежая 5 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4% 3800 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.8% 1556 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.4% 3476 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18.3% 833 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.6% 2693 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.1 мкг 900 мкг 19.5% 29.7% 514 г
бета Каротин 1.044 мг 5 мг 20.9% 31.9% 479 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 7% 2169 г
Витамин В4, холин 10.35 мг 500 мг 2.1% 3.2% 4831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 2.1% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 10.2% 1493 г
Витамин В9, фолаты 21.94 мкг 400 мкг 5.5% 8.4% 1823 г
Витамин C, аскорбиновая 56.22 мг 90 мг 62.5% 95.3% 160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.599 мг 15 мг 10.7% 16.3% 938 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40650 г
Витамин К, филлохинон 70.8 мкг 120 мкг 59% 89.9% 169 г
Витамин РР, НЭ 1.1074 мг 20 мг 5.5% 8.4% 1806 г
Ниацин 0.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.88 мг 2500 мг 14% 21.3% 712 г
Кальций, Ca 49.08 мг 1000 мг 4.9% 7.5% 2037 г
Кремний, Si 46.888 мг 30 мг 156.3% 238.3% 64 г
Магний, Mg 21.72 мг 400 мг 5.4% 8.2% 1842 г
Натрий, Na 15.85 мг 1300 мг 1.2% 1.8% 8202 г
Сера, S 37.18 мг 1000 мг 3.7% 5.6% 2690 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 8.2% 1843 г
Хлор, Cl 38.9 мг 2300 мг 1.7% 2.6% 5913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 539 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Ванадий, V 8 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 6.4% 2372 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 3.2% 4673 г
Кобальт, Co 3.135 мкг 10 мкг 31.4% 47.9% 319 г
Литий, Li 0.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.224 мг 2 мг 11.2% 17.1% 893 г
Медь, Cu 80.09 мкг 1000 мкг 8% 12.2% 1249 г
Молибден, Mo 10.086 мкг 70 мкг 14.4% 22% 694 г
Никель, Ni 13.411 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 0.464 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 11853 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 16.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24814 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 14.8% 1033 г
Цинк, Zn 0.4793 мг 12 мг 4% 6.1% 2504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.826 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 64.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.792 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.172 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.999 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 65,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином C - 62,5 %, витамином K - 59 %, калием - 14 %, кремнием - 156,3 %, кобальтом - 31,4 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 65,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги