Рецепт котлеты из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты из свинины
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничные отруби | 30 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 830 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты из свинины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.8 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 7.9% | 571 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 12.3% | 368 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.4% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.8% | 1176 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3726 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6870 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.09 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.525 мг | 1.5 мг | 35% | 15.9% | 286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 4.9% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 19.45 мг | 500 мг | 3.9% | 1.8% | 2571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 5.5% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 7.3% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.506 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.502 мкг | 3 мкг | 16.7% | 7.6% | 598 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.337 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3740 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6912 мг | 20 мг | 18.5% | 8.4% | 542 г |
| Ниацин | 0.38 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.86 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.9% | 930 г |
| Кальций, Ca | 33.82 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.5% | 2957 г |
| Кремний, Si | 0.76 мг | 30 мг | 2.5% | 1.1% | 3947 г |
| Магний, Mg | 28.31 мг | 400 мг | 7.1% | 3.2% | 1413 г |
| Натрий, Na | 391.09 мг | 1300 мг | 30.1% | 13.6% | 332 г |
| Сера, S | 139.38 мг | 1000 мг | 13.9% | 6.3% | 717 г |
| Фосфор, P | 167.5 мг | 800 мг | 20.9% | 9.5% | 478 г |
| Хлор, Cl | 551.72 мг | 2300 мг | 24% | 10.9% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.273 мг | 18 мг | 7.1% | 3.2% | 1414 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.298 мкг | 10 мкг | 13% | 5.9% | 770 г |
| Марганец, Mn | 0.4168 мг | 2 мг | 20.8% | 9.4% | 480 г |
| Медь, Cu | 84.71 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.8% | 1180 г |
| Молибден, Mo | 2.808 мкг | 70 мкг | 4% | 1.8% | 2493 г |
| Никель, Ni | 0.347 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.665 мкг | 55 мкг | 35.8% | 16.2% | 280 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53548 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 1.8785 мг | 12 мг | 15.7% | 7.1% | 639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.746 г | ~ | |||
| Валин | 0.643 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лизин | 1.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.479 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.689 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.221 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.729 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.549 г | min 16.8 г | 39% | 17.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.809 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из свинины составляет 220,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 220.8 кКал | -% | |
| Белки | 13.3 г | -% | |
| Жиры | 15.2 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 61 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ
котлеты из свинины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 35 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином PP - 18,5 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 24 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 20,8 %, селеном - 35,8 %, цинком - 15,7 %
Чем полезен котлеты из свинины
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриная грудка жареная с овощами
- торт "Бедный еврей"
- печенье творожное
- Суфле
- Гречка с соевым мясом
- Салат типа "Оливье"
- Салат авокадо,сельдерей.овощи.
- Салат из свёклы с сельдереем, сол. огурцом, зел. горош. с майонезом.
- Драже Черника
- Салат греческий глобус
- льняная мука
- Мятка
- Суп с чечевицей
- Блины на сметане
- баклажаны печеные в томатном соусе покупочка
- Борщ
- Творожная запеканка
- Кофе натуральный на очищенной воде
- морская капуста салат дальневосточный а море
- Котлета домашняя
- Сладости мучные Шишки
- Овсянка на кефире
- Оладьи из кабачков
- салат из редьки зелёной и моркови
- Молоко кокосовое
- Пицца (3 вида по акции)
- Салат горох помидор огурец
- Хлебцы Финские
- даниссимо-шейк
- куриное филе отварное
- Горошек консервированный Globus
- Плов со свининой
- Капуста, тушёная с грибами
- Хлебцы (гречневые) "Щедрые".
- Говядина вареная
- Душица сушеная
- мороженое Maxx с белым шоколадом
- десерт из ряженки
- Печенье Завидное
- Вафли Щедрики ХБФ
- Гороховый суп
- Отруби овсяные
- суп чечевичный
- Тефтели гречневые
- Венигрет
- масло икорное
- Салат из пекинской капусты с горошком
- Пюре из цветной капусты (пп_Юлия)
- Hirz Cocos Choco Йогурт
- Улитки с луком
- Смесь к кофе
- Колбаса в/к Мадейра с грудинкой и пряными травами « Стародворье»
- Белковый тортик
- Котлеты мои
- Печенье рыбки
- Femibion Natalcare 2
- Жульен грибной с макаронами
- Аскорбиновая кислота
- омлет с хлебом
- Тыква по корейски
- гренки
- Мультизлаковая конфета с темной (белой) глазурью
- Сырнички
- Вода минеральная Минская 4
- Постные котлеты из чечевицы
- Crunchy almond butter
- Изюм
- Protein rex extra 25 L-carnitine
- чернослив
- Кето сгущёнка
- курага
- Печёночный паштет
- корж на наполеон пп
- Батон тостовый
- Твистер Джуниор
- Масло чесночное
- Ленивые картофельные вареники
- Масло чесночное
- Сухарики с чесноком
- Prosciutto crudo
- Каша рисовая на молоке 14.03.19
- Суп курица 650, морковь, капуста, томатная паста, соя
- TREC NUTRITION MULTI PACK
- Кекс шок гот смесь
- кабачки с грибами
- Салат Имбирный с заправкой
- Льняные кето булочки
- Гречневый суп постный по домашнему
- Салат из капусты моркови ( КД )
- Лаваш рол ВЕШЕНКИ+ШПИНАТ
- Куриное филе в сливочном соусе с брокколи
- Сырная нарезка
- Блинчики с малиной и клубникой
- овсяно блин
- Кальций Д3 никомел форте
- Котлеты из говядины (КД)
- Овощной микс (КД)
- Манты постные по домашнему
- Каша БП клубника
- Омлет с БП кашей
Метки: Как приготовить котлеты из свинины, калорийность 220,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
