Рецепт Омлет из белков в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет из белков в духовке

Яйцо куриное 200 г
Сыр Диетический 27% [Ичалки] 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет из белков в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.8 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.4% 639 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 14.5% 368 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.3% 3967 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.7 мкг 900 мкг 24.6% 13.2% 406 г
Ретинол 0.211 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 10.1% 531 г
Витамин В4, холин 190.5 мг 500 мг 38.1% 20.4% 262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.984 мг 5 мг 19.7% 10.5% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 5.283 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7571 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 7.2% 746 г
Витамин D, кальциферол 1.734 мкг 10 мкг 17.3% 9.3% 577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 1.8% 2947 г
Витамин Н, биотин 15.245 мкг 50 мкг 30.5% 16.3% 328 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.7283 мг 20 мг 13.6% 7.3% 733 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.36 мг 2500 мг 4.3% 2.3% 2329 г
Кальций, Ca 42.87 мг 1000 мг 4.3% 2.3% 2333 г
Магний, Mg 9.08 мг 400 мг 2.3% 1.2% 4405 г
Натрий, Na 101.98 мг 1300 мг 7.8% 4.2% 1275 г
Сера, S 133.28 мг 1000 мг 13.3% 7.1% 750 г
Фосфор, P 146.6 мг 800 мг 18.3% 9.8% 546 г
Хлор, Cl 117.74 мг 2300 мг 5.1% 2.7% 1953 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.898 мг 18 мг 10.5% 5.6% 948 г
Йод, I 15.09 мкг 150 мкг 10.1% 5.4% 994 г
Кобальт, Co 7.547 мкг 10 мкг 75.5% 40.4% 133 г
Марганец, Mn 0.0221 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9050 г
Медь, Cu 62.98 мкг 1000 мкг 6.3% 3.4% 1588 г
Молибден, Mo 4.528 мкг 70 мкг 6.5% 3.5% 1546 г
Селен, Se 23.981 мкг 55 мкг 43.6% 23.3% 229 г
Фтор, F 41.67 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9599 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 3.2% 1656 г
Цинк, Zn 0.8462 мг 12 мг 7.1% 3.8% 1418 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.857 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.932 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.344 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.705 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 439.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.152 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.48 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.797 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 1.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5 г min 16.8 г 29.8% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.426 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.075 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.882 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Омлет из белков в духовке составляет 186,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.8 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ИЗ БЕЛКОВ В ДУХОВКЕ

Омлет из белков в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, витамином B2 - 18,8 %, холином - 38,1 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином D - 17,3 %, витамином H - 30,5 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 75,5 %, селеном - 43,6 %

Чем полезен Омлет из белков в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет из белков в духовке, калорийность 186,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет из белков в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги