Войти

Рецепт Щи из кислой капусты со скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из кислой капусты со скумбрией

Скумбрия атлантическая (Варка без слива) 400 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь (Пассерование) 80 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 170 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Соус Сацебели Домашний [Кинто] 15 г
Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из кислой капусты со скумбрией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.5 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4158 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 10.6% 2303 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.6% 2545 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 2% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.9% 5000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 9.9% 2495 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.2 мкг 900 мкг 8.6% 21.2% 1166 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.456 мг 5 мг 9.1% 22.5% 1096 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.9% 3600 г
Витамин В4, холин 14.6 мг 500 мг 2.9% 7.2% 3425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 10.1% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 23.7% 1042 г
Витамин В9, фолаты 4.894 мкг 400 мкг 1.2% 3% 8173 г
Витамин В12, кобаламин 2.259 мкг 3 мкг 75.3% 185.9% 133 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 6.2% 4036 г
Витамин D, кальциферол 3.031 мкг 10 мкг 30.3% 74.8% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 5.7% 4310 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 34247 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 5.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.8197 мг 20 мг 9.1% 22.5% 1099 г
Ниацин 1.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.08 мг 2500 мг 3.9% 9.6% 2575 г
Кальций, Ca 13.11 мг 1000 мг 1.3% 3.2% 7628 г
Кремний, Si 3.412 мг 30 мг 11.4% 28.1% 879 г
Магний, Mg 8.22 мг 400 мг 2.1% 5.2% 4866 г
Натрий, Na 136.62 мг 1300 мг 10.5% 25.9% 952 г
Сера, S 39.55 мг 1000 мг 4% 9.9% 2528 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 12.3% 2010 г
Хлор, Cl 126.22 мг 2300 мг 5.5% 13.6% 1822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 10.74 мкг ~
Железо, Fe 0.422 мг 18 мг 2.3% 5.7% 4265 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 15.1% 1650 г
Кобальт, Co 4.567 мкг 10 мкг 45.7% 112.8% 219 г
Литий, Li 3.849 мкг ~
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 6.9% 3559 г
Медь, Cu 66.11 мкг 1000 мкг 6.6% 16.3% 1513 г
Молибден, Mo 3.591 мкг 70 мкг 5.1% 12.6% 1949 г
Никель, Ni 1.661 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 8.452 мкг 55 мкг 15.4% 38% 651 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 338.89 мкг 4000 мкг 8.5% 21% 1180 г
Хром, Cr 10.98 мкг 50 мкг 22% 54.3% 455 г
Цинк, Zn 0.2153 мг 12 мг 1.8% 4.4% 5574 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.702 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 109.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.169 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.134 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.248 г ~

Энергетическая ценность Щи из кислой капусты со скумбрией составляет 40,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.5 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ КИСЛОЙ КАПУСТЫ СО СКУМБРИЕЙ

Щи из кислой капусты со скумбрией богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 75,3 %, витамином D - 30,3 %, кремнием - 11,4 %, кобальтом - 45,7 %, селеном - 15,4 %, хромом - 22 %

Чем полезен Щи из кислой капусты со скумбрией

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из кислой капусты со скумбрией, калорийность 40,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из кислой капусты со скумбрией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
kot_kontrabandist
05-11-2024
Контрабанда kontrabandista витамина D
Сегодня есть новый вопрос!!! Кто готов проявить чу...
3 80
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 71
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Новые рецепты
Овсяный кекс с ягодами
Автор SF, рост 163
179.4
9.3
5.6
21.8
0
1 2
Фаршированный кальмар
Автор Mandarinka Masha
144.4
18.8
3.8
8.8
17
3 2
Вафли кабачковые
Автор Алла
107.7
6
3.2
12.2
8
3 0
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%