Рецепт Мимоза салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза салат

сардинелла конс	252 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	243 г
Картофель (Варка со сливом)	350 г
Морковь (Варка со сливом)	320 г
майонез торчин домашний 50%	138 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

На удивление, просчитав здесь мимозу, общеизвестная истина, что майонезные салаты - калорийные, не полезные и вообще,- потеряла для меня смысл. Если не полениться, и сделать майонез самому, тогда он будет совсем хорошим. Мимозу каждая хозяйка делает по своему, рецептов миллион, классический говорят, вообще без моркови, зато с луком и сыром. Я делаю мимозу под настроение, и варьирую количество ингредиентов, как по весу, так и по количеству в целом. Делаю и с луком, и с сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.2 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1092 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	6%	1086 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	13%	500 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	1.8%	3532 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.2%	2000 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	2.1%	3093 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	524.6 мкг	900 мкг	58.3%	37.8%	172 г
Ретинол	0.048 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	2.858 мг	5 мг	57.2%	37.1%	175 г
бета Криптоксантин	0.019 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.354 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	2.3%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	4.4%	1463 г
Витамин В4, холин	53.72 мг	500 мг	10.7%	6.9%	931 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	5.1%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	4.6%	1408 г
Витамин В9, фолаты	5.762 мкг	400 мкг	1.4%	0.9%	6942 г
Витамин В12, кобаламин	0.098 мкг	3 мкг	3.3%	2.1%	3061 г
Витамин C, аскорбиновая	4.69 мг	90 мг	5.2%	3.4%	1919 г
Витамин D, кальциферол	0.416 мкг	10 мкг	4.2%	2.7%	2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.466 мг	15 мг	23.1%	15%	433 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	4 мкг	50 мкг	8%	5.2%	1250 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	2.1%	3000 г
Витамин РР, НЭ	1.3583 мг	20 мг	6.8%	4.4%	1472 г
Ниацин	0.517 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.3 мг	2500 мг	8.1%	5.3%	1242 г
Кальций, Ca	25.54 мг	1000 мг	2.6%	1.7%	3915 г
Кремний, Si	19.86 мг	30 мг	66.2%	42.9%	151 г
Магний, Mg	16.7 мг	400 мг	4.2%	2.7%	2395 г
Натрий, Na	244.03 мг	1300 мг	18.8%	12.2%	533 г
Сера, S	75.07 мг	1000 мг	7.5%	4.9%	1332 г
Фосфор, P	68.4 мг	800 мг	8.6%	5.6%	1170 г
Хлор, Cl	306.73 мг	2300 мг	13.3%	8.6%	750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	314.9 мкг	~
Бор, B	81.2 мкг	~
Ванадий, V	65.29 мкг	~
Железо, Fe	1.161 мг	18 мг	6.5%	4.2%	1550 г
Йод, I	6.39 мкг	150 мкг	4.3%	2.8%	2347 г
Кобальт, Co	9.653 мкг	10 мкг	96.5%	62.6%	104 г
Литий, Li	22.484 мкг	~
Марганец, Mn	0.1216 мг	2 мг	6.1%	4%	1645 г
Медь, Cu	75.05 мкг	1000 мкг	7.5%	4.9%	1332 г
Молибден, Mo	8.386 мкг	70 мкг	12%	7.8%	835 г
Никель, Ni	2.858 мкг	~
Рубидий, Rb	142.1 мкг	~
Селен, Se	6.101 мкг	55 мкг	11.1%	7.2%	901 г
Стронций, Sr	4.7 мкг	~
Фтор, F	32.32 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12376 г
Хром, Cr	4.23 мкг	50 мкг	8.5%	5.5%	1182 г
Цинк, Zn	0.4093 мг	12 мг	3.4%	2.2%	2932 г
Цирконий, Zr	0.83 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.97 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.274 г	~
Аргинин*	0.187 г	~
Валин	0.19 г	~
Гистидин*	0.076 г	~
Изолейцин	0.146 г	~
Лейцин	0.251 г	~
Лизин	0.217 г	~
Метионин	0.089 г	~
Метионин + Цистеин	0.155 г	~
Треонин	0.15 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.158 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.278 г	~
Заменимые аминокислоты	0.468 г	~
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.336 г	~
Глицин	0.114 г	~
Глутаминовая кислота	0.466 г	~
Пролин	0.109 г	~
Серин	0.219 г	~
Тирозин	0.12 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	118.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.072 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.408 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.986 г	min 16.8 г	5.9%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.818 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.829 г	от 11.2 до 20.6 г	43.1%	28%
18:2 Линолевая (ud)	0.231 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Мимоза салат составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.2 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА САЛАТ

Мимоза салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,3 %, бэта-каротином - 57,2 %, витамином E - 23,1 %, кремнием - 66,2 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 96,5 %, молибденом - 12 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Мимоза салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мимоза салат, калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Щука в духовке с кефиром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе