Рецепт Кляр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кляр

Яйцо куриное (Жарка омлет) 114 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 57 г
Вода, бутилированная, в общем 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кляр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.5 ккал 1684 ккал 11% 6% 913 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.5% 724 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.6% 824 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 5.1% 1068 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3449 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.9 мкг 900 мкг 15.8% 8.6% 634 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 8.3% 647 г
Витамин В4, холин 167.97 мг 500 мг 33.6% 18.2% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.879 мг 5 мг 17.6% 9.5% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3.7% 1471 г
Витамин В9, фолаты 12.461 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3210 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 5.7% 952 г
Витамин D, кальциферол 1.334 мкг 10 мкг 13.3% 7.2% 750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.819 мг 15 мг 5.5% 3% 1832 г
Витамин Н, биотин 12.855 мкг 50 мкг 25.7% 13.9% 389 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9785 мг 20 мг 14.9% 8.1% 671 г
Ниацин 0.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.4 мг 2500 мг 4.8% 2.6% 2076 г
Кальций, Ca 40.88 мг 1000 мг 4.1% 2.2% 2446 г
Кремний, Si 1.213 мг 30 мг 4% 2.2% 2473 г
Магний, Mg 12.39 мг 400 мг 3.1% 1.7% 3228 г
Натрий, Na 82.59 мг 1300 мг 6.4% 3.5% 1574 г
Сера, S 127.95 мг 1000 мг 12.8% 6.9% 782 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 9.6% 565 г
Хлор, Cl 100.66 мг 2300 мг 4.4% 2.4% 2285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.4 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 27.29 мкг ~
Железо, Fe 1.865 мг 18 мг 10.4% 5.6% 965 г
Йод, I 12.58 мкг 150 мкг 8.4% 4.6% 1192 г
Кобальт, Co 6.549 мкг 10 мкг 65.5% 35.5% 153 г
Марганец, Mn 0.1904 мг 2 мг 9.5% 5.1% 1050 г
Медь, Cu 82.25 мкг 1000 мкг 8.2% 4.4% 1216 г
Молибден, Mo 7.428 мкг 70 мкг 10.6% 5.7% 942 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Селен, Se 21.041 мкг 55 мкг 38.3% 20.8% 261 г
Титан, Ti 3.34 мкг ~
Фтор, F 40.02 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9995 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 3.4% 1618 г
Цинк, Zn 0.8853 мг 12 мг 7.4% 4% 1355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.546 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.685 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.746 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 1.073 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 317.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.534 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.772 г min 16.8 г 16.5% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.703 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.667 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Кляр составляет 184,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.5 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛЯР

Кляр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 33,6 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином D - 13,3 %, витамином H - 25,7 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 65,5 %, селеном - 38,3 %

Чем полезен Кляр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кляр, калорийность 184,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кляр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы