Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Колбаса вареная, докторская	400 г
Колбаса полукопченая, краковская	400 г
Картофель отварной по 1-206	300 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую	220 г
Редис	300 г
Огурец парниковый	400 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Укроп	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.9 ккал	1684 ккал	10.3%	6%	974 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	5.8%	1000 г
Жиры	14.1 г	56 г	25.2%	14.6%	397 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1%	5919 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.7%	3333 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	1.9%	3157 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.9 мкг	900 мкг	3.7%	2.1%	2736 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.093 мг	5 мг	1.9%	1.1%	5376 г
бета Криптоксантин	1.063 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.517 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	4.2%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	4.6%	1259 г
Витамин В4, холин	35.48 мг	500 мг	7.1%	4.1%	1409 г
Витамин В5, пантотеновая	0.302 мг	5 мг	6%	3.5%	1656 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	4.1%	1418 г
Витамин В9, фолаты	9.85 мкг	400 мкг	2.5%	1.4%	4061 г
Витамин В12, кобаламин	0.118 мкг	3 мкг	3.9%	2.3%	2542 г
Витамин C, аскорбиновая	8.82 мг	90 мг	9.8%	5.7%	1020 г
Витамин D, кальциферол	0.234 мкг	10 мкг	2.3%	1.3%	4274 г
Витамин D3, холекальциферол	0.234 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.25 мг	15 мг	1.7%	1%	6000 г
Витамин Н, биотин	0.188 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	26596 г
Витамин К, филлохинон	6.2 мкг	120 мкг	5.2%	3%	1935 г
Витамин РР, НЭ	1.7807 мг	20 мг	8.9%	5.1%	1123 г
Ниацин	1.132 мг	~
Бетаин	0.064 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.57 мг	2500 мг	11%	6.4%	911 г
Кальций, Ca	30.82 мг	1000 мг	3.1%	1.8%	3245 г
Кремний, Si	15.965 мг	30 мг	53.2%	30.8%	188 г
Магний, Mg	19.11 мг	400 мг	4.8%	2.8%	2093 г
Натрий, Na	473.95 мг	1300 мг	36.5%	21.1%	274 г
Сера, S	61.49 мг	1000 мг	6.1%	3.5%	1626 г
Фосфор, P	113.7 мг	800 мг	14.2%	8.2%	704 г
Хлор, Cl	449.59 мг	2300 мг	19.5%	11.3%	512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	170.6 мкг	~
Бор, B	17 мкг	~
Ванадий, V	27.05 мкг	~
Железо, Fe	1.29 мг	18 мг	7.2%	4.2%	1395 г
Йод, I	2.58 мкг	150 мкг	1.7%	1%	5814 г
Кобальт, Co	0.745 мкг	10 мкг	7.5%	4.3%	1342 г
Литий, Li	3.42 мкг	~
Марганец, Mn	0.0803 мг	2 мг	4%	2.3%	2491 г
Медь, Cu	58.25 мкг	1000 мкг	5.8%	3.4%	1717 г
Молибден, Mo	2.586 мкг	70 мкг	3.7%	2.1%	2707 г
Никель, Ni	2.136 мкг	~
Рубидий, Rb	4.5 мкг	~
Селен, Se	3.506 мкг	55 мкг	6.4%	3.7%	1569 г
Стронций, Sr	1.4 мкг	~
Фтор, F	6.04 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	66225 г
Хром, Cr	2.26 мкг	50 мкг	4.5%	2.6%	2212 г
Цинк, Zn	0.2344 мг	12 мг	2%	1.2%	5119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.225 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.228 г	~
Валин	0.219 г	~
Гистидин*	0.096 г	~
Изолейцин	0.185 г	~
Лейцин	0.298 г	~
Лизин	0.286 г	~
Метионин	0.111 г	~
Метионин + Цистеин	0.107 г	~
Треонин	0.172 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.175 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.179 г	~
Заменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аланин	0.236 г	~
Аспарагиновая кислота	0.338 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.198 г	~
Глутаминовая кислота	0.61 г	~
Пролин	0.173 г	~
Серин	0.194 г	~
Тирозин	0.129 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.3 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.1 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.258 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.546 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.551 г	min 16.8 г	15.2%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.193 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.34 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.539 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.43 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.077 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~

Энергетическая ценность окрошка составляет 172,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.9 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	14.1 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

окрошка богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11 %, кремнием - 53,2 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 19,5 %

Чем полезен окрошка

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 172,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе